Am 4. + 5. März 2017 widmen sich zwölf Chocolatiers aus dem Elsass und Deutschland beim 11. „Petit Salon du Chocolat“ dem Thema „Chocolat Grand Cru – der Ursprung der Schokolade“. Der historische Saalbau in Neustadt an der Weinstraße verwandelt sich dann in ein Meer genussvoller Verführung. Sponsor dieser Veranstaltung ist die BÄKO Süd-West.
Top: Talente – die Akademie für Film- und Fernsehdramaturgie – lädt in Kooperation mit dem Zentralverband des Deutschen Handwerks und der Arbeitsgemeinschaft der Bayerischen Handwerkskammern zu einem Ideenwettbewerb zum Thema: „Meiner Hände Werk“ ein.
Mit Spannung wurde diesem Moment entgegen gefiebert: Die Sieger der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend stehen fest! Auf das Siegertreppchen schafften es in diesem Jahr ausschließlich weibliche Teilnehmer.
Nicht nur Endverbraucher profitieren von der MEISTERLAND-Nudelaktion der BÄKOs im Süden: Teilnehmende Bäcker und Konditoren können insgesamt drei exklusive Aufenthalte auf Johann Lafers Stromburg gewinnen.
Kreativ, süß und authentisch, dafür stehen die zwölf Chocolatiers aus Frankreich und Deutschland, die sich beim 11. Petit Salon du Chocolat am 4. und 5. März 2017 präsentieren.
Carina Höhnel ist mit ihrer Rezeptidee „Energiebündel“ der neue Back-Star 2016 und kann sich über eine 2.000 Euro-Siegesprämie freuen.
Die Bewerbungsfrist für den Startup-Wettbewerb für Gastronomen der Fachmesse Internorga läuft noch bis Ende 2016. Es lockt ein Preisgeld in Höhe von 10.000 Euro.
Im Wettbewerb in der Bäckerfachschule Hannover wurden die Landesmeister der Bäckerjugend Niedersachsens (NI) 2016 gewählt: Bäckergeselle Janko Schwichtenberg und Fachverkäuferin Nina Janßen dürfen an der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend im November in Weinheim teilnehmen.
Der brandenburgische Bäckermeister Karl-Dietmar Plentz hat den Publikumspreis „MIT:Futura“ für innovative Ideen der Mittelstands- und Wirtschaftsvereinigung der CDU/CSU erhalten.
Wenn vom 22. bis 25. Oktober die Südback ihre Tore öffnet, steht ein Highlight bei den Besuchern im Mittelpunkt: Die Verleihung des Südback Trend Awards 2016 im Rahmen der offiziellen Messeeröffnung.
Bis zum 31. Juli können sich Handwerksbäcker und Konditoren noch für den CSM-Branchenpreis bewerben.
Die 31. Rad-Weltmeisterschaft der Bäcker und Konditoren findet im August statt. Austragungsort ist Felino/Italien.