Prüfungsniveau muss stimmen
Der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk beriet kürzlich mit den Vorsitzenden der Prüfungsausschüsse über die neuen Prüfungsordnungen.
Der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk beriet kürzlich mit den Vorsitzenden der Prüfungsausschüsse über die neuen Prüfungsordnungen.
Der geschäftsführende Vorstand des Bundesverbands der Handwerksjunioren will 2008 insgesamt drei Seminare für das Ehrenamt veranstalten.
Die Bioland-Landesverbände Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern, Hamburg und Niedersachsen/Bremen laden zur Wintertagung nach Hermannsburg (Landkreis Celle) ein.
Im Jahr 2007 mussten die meisten deutschen Mineralbrunnen Absatzrückgänge gegenüber dem Vorjahr 2006 hinnehmen.
Wie bereits am 19.12. gemeldet, geht die MBKplus 2008 nicht an den Start. Die GHM Gesellschaft für Handwerksmessen teilt dazu mit, dass sie den „Marktplatz für Metzger, Bäcker, Konditoren und die Gastronomie“ nicht wie vorgesehen (2.–5.03.) als parallel laufende Fachveranstaltung zur Internationalen Handwerksmesse (28.02.–5.03.) an den Markt bringen wird.
Bereits bei Einführung der deutschen Zusatzstoff-Zulassungsverordnung im Jahr 1998 hatte der Verband der Backmittel- und Backgrundstoffhersteller e.V. für das Bäcker- und Konditorenhandwerk eine Liste der wichtigsten Zusatzstoffe erstellt,
Kaffee prägt wie kaum ein anderes Getränk die Gastronomie. Der deutsche Kaffeemarkt konnte im Jahr 2006 erfreuliche Zuwächse erzielen, die sich auch 2007 in verschiedenen Segmenten fortsetzten.
Die Bäckerinnung München startet im neuen Jahr eine Kooperation mit der Münchner Niederlassung der internationalen Modeschule ESMOD.
Wie jedes Jahr sucht der Hauptverband des Deutschen Einzelhandels (HDE) wieder die Gewinner des Handelsimmobilienpreises „Stores of the year 2008“.
Mit einer Benefizaktion verband die Bäckerinnung Unna ihre diesjährige Brot- und Stollenprüfung:
Die neue Homepage des Verbandes der Backmittel- und Backgrundstoffhersteller e.V. Bonn/Wien ist unter www.backmittelverband.de bzw. www.backmittelverband.at online. Auf den ersten Blick fallen die neue
Heute, am 16. Oktober 2007, wird der „Welttag des Brotes“ gefeiert