Aufgepasst bei „Frei von“
Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten: laut den Wissenschaftlern einer Ernährungsfachgesellschaft nehmen diese nicht zu. „Frei von“ Produkte können gesunden Menschen sogar schaden.
Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
Ob Seminar für gestandene Bäcker oder Meisterkurs für Gesellen: die Akademie für das bayerische Bäckerhandwerk hat ihr Weiterbildungsprogramm für 2020 vorgestellt.
Konjunkturelles Hoch im Handwerk
Das Handwerk erweist sich als stabilisierender Wirtschaftsbereich. Daraus ergeben sich aber auch Politische Forderungen des Handwerks, wie ZDH-Generalsekretär Holger Schwannecke ausführt.
Branchenzahlen smart erleben
Erstmalig präsentiert der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks seinen Geschäftsbericht online – und setzt auch damit ein Zeichen für das innovative und moderne Traditionshandwerk.
Ein Bon für jeden Einkauf
Am 1. Januar 2020 startet die Belegausgabepflicht: Jeder Kunde des Deutschen Bäckerhandwerks muss ab diesem Tag für jeden noch so kleinen Einkauf einen Beleg erhalten.
Pures Stollenglück
Ein riesiger Stollen zieht durch die Stadt: im Dezember findet das 26. Dresdener Stollenfest statt.
Ostdeutscher Branchentreff legt zu
Mit einem Besucherrekord ging am 5. November die „Iss gut!“ in Leipzig zu Ende. Rund 10.200 Besucher (2017: 8.600) informierten sich bei den 300 Ausstellern über neue Produkte, Leistungen und Trends im Gastgewerbe.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 11. bis 17. November.
Snackfreund trifft auf perfektes Dinner
Über 3.400 Folgen in 16 Jahren – Das perfekte Dinner begeistert bei VOX Millionen Zuschauer, die jeden Abend mitfiebern, wer der beste Gastgeber ist: Alexander Huhn, Geschäftsführer von Freunde des Snacks, war nun mit dabei.
Die Geschichte der Werbung
Reklameobjekte als Zeugen der Zeitgeschichte: das Technomuseum Mannheim präsentiert die Ausstellung „Die Sammlung 3: Werben und Verkaufen“.
Handwerk zeigt Können
Die Bäckerinnung Saarland vertrat das Bäckerhandwerk auf der Messe Cake Sensation in Saarbrücken und stand dem Publikum Rede und Antwort.
Intergastra wächst weiter
Hotellerie und Gastronomie: im Februar 2020 findet die Intergastra in Stuttgart statt – erwartet werden 1400 Aussteller und 100.000 Teilnehmer.