Eine aktuelle Studie des Marktforschers Nielsen hat ergeben, dass die Deutschen haltbare Produkte und Dienstleistungen lieber im Internet, frische Produkte und Getränke lieber im Geschäft vor Ort kaufen – Gut für den Handwerksbäcker.
Die Internorga pflegt eine enge Beziehung zum traditionsreichen Handwerk der Bäcker und Konditoren. Über 200 speziell für Bäcker und Konditoren ausgerichtete Aussteller präsentieren vom 17. bis 21. März in den Hallen B6 und B6.1 innovative Produkte und aktuelle Trends.
Die CompData Computer GmbH erzielte 2016 einen Umsatz von knapp 10,8 Mio. Euro. Das auf Bäckereien spezialisierte System- und Softwarehaus erwirtschaftete damit eine Steigerung von 5% – und einen Umsatzrekord.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 6. bis zum 12. Februar 2017.
Die Großbäckerei wurde von einem britischen Investmentfonds erworben. Der Geschäftsbetrieb an den drei Standorten Würselen, Köln und Witten wird fortgeführt und die überwiegende Zahl der Arbeitsplätze soll erhalten bleiben.
Bühne für Best-Practice-Beispiele und Neuheiten, eine Messe zum Netzwerken und die Gelegenheit für Handwerker, sich und ihren Betrieb voranzubringen: die Internationale Handwerksmesse (IHM) vom 8. bis 14. März 2017 auf dem Messegelände München.
Auf der neuen Webseite www.bäckman.de können Familien und Pädagogen in die Welt von Bäckman eintauchen, mit ihm die Themen ausgewogene Ernährung und Brotvielfalt erkunden und umfangreiche Infomaterialien kostenfrei herunterladen oder bestellen.
Die Akteure der Wertschöpfungskette rücken näher zusammen: In der Technologieplattform „Das Gluten-Netzwerk“ arbeiten Saatzüchter, Mühlen und Bäckereiunternehmen sowie ihre Zulieferer an Konzepten für neue technologische Entwicklungen und verbesserte Abläufe.