Der Bundestag hat am Abend des 16. Februars die Reform des Insolvenzanfechtungsrechts beschlossen. Es sieht zahlreiche Verbesserungen der Rechtssicherheit bei Anfechtungen nach der Insolvenzordnung und nach dem Anfechtungsgesetz für den Mittelstand vor.
Zwei Forscher der Uni Hohenheim und aus Zürich testeten zusammen mit einem Bäcker und einem Müller Geschmack und Qualität von Brot aus 40 Sorten Brotweizen. Das Ergebnis: Sorte einen größeren Einfluss auf den Geschmack als der Ort, an dem diese angebaut wurde.
Die Internorga findet vom 17. bis 21. März 2017 (verkürzt auf 5 Tage) in der Messe Hamburg statt mit täglichen Öffnungszeiten von 10 bis 18 Uhr. Der Messestand der BÄKO GRUPPE NORD befindet sich in Halle B6, Stand B6.233.
Am gestrigen Tag wurde die „Hygiene-Ampel“ durch die nordrhein-westfälische Landesregierung auf den Weg gebracht. Das so genannte Kontrollergebnis-Transparenz-Gesetz wurde damit vom Düsseldorfer Landtag endgültig verabschiedet. Rund 150.000 verkaufende bzw. produzierende Betriebe, darunter auch Bäcker, müssen die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrollen künftig – bzw. spätestens nach der Übergangsphase von 36 Monaten – veröffentlichen.
Auf der 91. Internorga in Hamburg präsentiert die BÄKO GRUPPE NORD unter dem Motto „Gemeinsam Zeichen setzen. Tag für Tag. Hand in Hand.“ eine Vielzahl an innovativen Konzepten für das backende Handwerk, die Bäcker und Konditoren.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 20. bis zum 26. Februar 2017.
Wie die jüngste Korn Ferry-Studie ergeben hat, liegt die deutsche Mitarbeiterzuversicht unter europäischem Durchschnitt: Die Deutschen gehören demnach zu den fünf pessimistischsten Ländern Europas.
Die 32. Rad-Weltmeisterschaft der Bäcker und Konditoren findet im August in Polen auf dem Gebiet der Gemeinden Mszana und Godów im Landkreis Wodzislaw Slaski, südwestlicher Teil der Schlesischen Woiwodschaft, statt.
Die Heuft Unternehmensgruppe ist mit dem „Innovationspreis 2017“ des Landes Rheinland-Pfalz ausgezeichnet worden. Der Preis gilt dem mit Thermo-Öl beheizten „Turbo-Therm“-Stikkenofen.
In diesen Tagen fand sowohl die Tagung mit dem Motto „Die Zukunft braucht Handwerk“ als auch die Vorstandswahl auf der Mitgliederversammlung des Vereins der freien Bäcker statt. Als neues Mitglied wurde BM Johannes Dackweiler in den Vorstand gewählt.
Die Chocolate Academy von Callebaut hat in diesen Tagen ihr neues Kursprogramm veröffentlicht. Eine „Extrapraline“ gibt es für Kurzentschlossene: Es wird bis Donnerstag ein Platz im Schokoladenkurs für Fortgeschrittene verlost.
Für die Erschließung neuer Zielgruppen und Geschäftsfelder ist die Newcomers‘ Area der Internorga das Sprungbrett für Unternehmen. Rund 20 Firmen, darunter noch unbekannte Startups ebenso wie Traditionsunternehmen, präsentieren ihre Ideen und Lösungen.