App unterstützt Azubis beim Berufsstart
Mit einer neuen, interessanten Smartphone-App will die BGN dazu beitragen, die Abbrecherquote im Gastgewerbe zu senken.
Deutschlandtour gestartet
Die Dreharbeiten zur zweiten Staffel „Deutschlands bester Bäcker“ haben begonnen. Am 8. April starteten die Aufnahmen für die Staffel, die ab Herbst 2015, werktäglich um 15.05 Uhr, im ZDF zu sehen sein wird.
Bei Prüfung gut abgeschnitten
Eine Expertenjury hat 100 Demeter-Brote überprüft. Die Ergebnisse können sich sehen lassen.
Sensorik im Fokus
Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) schreibt auch in diesem Jahr einen Preis für Forschungsarbeiten im Bereich Lebensmittelsensorik aus. Der „DLG-Sensorik Award“ richtet sich vorrangig an Nachwuchswissenschaftler.
Deutsche stehen wenig am Herd
Die Deutschen verbringen im Durchschnitt knapp fünfeinhalb Stunden pro Woche mit Kochen – das hat eine aktuelle GfK-Studie ergeben.
1000 Liter Wasser für 1 Kilo Brot
Wer Lebensmittel wegwirft, vergeudet wertvolle Ressourcen: Ein neues Video der Initiative „Zu gut für die Tonne!“ veranschaulicht, wie viele Ressourcen in unseren Lebensmitteln stecken – und macht dabei auch hinsichtlich der Verschwendung von Backwaren aufmerksam: Aktuellen Studien zufolge landet jedes fünfte Brot derzeit im Mülleimer.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 6. bis 19. April 2015
Langfristig Qualität demonstriert
Die Brezelbäckerei Ditsch aus Mainz ist jetzt von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ ausgezeichnet worden. Das Unternehmen erhält die Auszeichnung für die Qualität seiner Produkte zum 15. Mal.
Back-Stars gesucht
Die Anmeldefrist für den Nachwuchswettbewerb von Vandemoortele läuft noch bis zum 17. Mai.
Kaffee bleibt Deutschlands Liebling
Kaffee war auch im Jahr 2014 das beliebteste Getränk in der Bundesrepublik. Der Pro-Kopf-Konsum von Kaffee in Deutschland lag mit 162 Litern weiterhin auf einem hohen Niveau.
Dresden bald schon Stollenhauptstadt?
Großer Erfolg für Unterschriftensammlung der Dresdner Stollenbäcker und Konditoren: Ein Bürgerentscheid soll nun Weg zur Umbenennung der Stadt in „Stollenhauptstadt“ ebnen.
Kamps wird von Groupe Le Duff übernommen
Die international agierende Groupe Le Duff mit Hauptsitz in Frankreich hat die Mehrheit der Anteile an der Kamps GmbH von German Equity Partners III (GEP III), einem von der deutschen Beteiligungsgesellschaft ECM Equity Capital Management (ECM) verwalteten Fonds, erworben und will damit ihre Präsenz im deutschen Quick-Service- und Bäckerei-Markt stärken.