Überbetriebliches Trainee-Programm startet
Die Landwirtschaftliche Fakultät der Universität Bonn sowie die AFC Personalberatung GmbH bereiten Nachwuchskräfte auf den Beruf vor.
Mittelständige Betriebe als Leittragende
Soll das Handwerk die Energiewende zu großen Teilen bezahlen? Kurz vor dem Energiegipfel wurde bekannt, dass die Umlage nach dem Erneuerbare-Energien-Gesetz (EEG) 2013 von derzeit 3,6 Cent pro Kilowattstunde auf voraussichtlich 5 Cent oder mehr angehoben wird. Kleine und mittelständige Handwerksbetriebe werden kaum bis gar nicht entlastet beklagt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.
Österreich sucht die besten Handsemmeln
Wer wird Handsemmel-Meister? Zu einem landesweiten Wettbewerb lädt der Bundesverband der Bäcker in Österreich ein.
Hohe Einzelhandelskaufkraft für Nahrungs- und Genussmittel
Für Backwaren hat jeder Bürger dieses Jahr im Schnitt 121 Euro übrig. Aber es gibt regionale Unterschiede: Ein Berliner gibt fast 17% weniger für Backwaren aus als ein Hamburger. Zu diesem Ergebnis kommt die aktuelle Studie der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) in der Untersuchung „GfK Sortimentskaufkraft 2012″. Der Foodbereich liegt mit 40% Anteil hinsichtlich Einzelhandelskaufkraft an der Spitze.
Die Idee mit dem Kohl
Vom 18. bis 23. September 2012 finden die traditionellen Kohltage in Dithmarschen statt. Mit von der Partie ist wieder der „Kalle-Bäcker“ aus Marne, der u.a. die Aktion „Kohlbrotbacken für Jedermann“ anbietet.
Pausenbrote für Kids
Ein klares Unentschieden ergab die aktuelle BÄKO-magazin-Umfrage im Rahmen der „Frage der Woche“ online. Wir fragen: Beliefern Sie auch Schulen und Kindergärten mit Ware?
„daheim+unterwegs – Brot des Monats“ erfährt große Resonanz
Wie wertvoll das Bäckerhandwerk mit seiner großen Brotvielfalt ist, zeigt die gemeinsame Aktion des WDR und der Handwerksbäcker in NRW „daheim+unterwegs – Brot des Monats“, die sich großer Resonanz erfreut. In über 150 Bäckereien können derzeit die TV-Brotkreationen probiert werden.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 27.08. bis 2.09.2012.
Traumstandorte in Frankfurt
Deutschlands beliebteste Einkaufsstraße ist die Frankfurter Zeil. Die Shoppingmeile ist laut der jährlichen Auszählung des Immobiliendienstleisters Jones Lang LaSalle die meistbesuchteste Einkaufsstraße des Landes.
iba-summit startet in Kürze
In Kürze startet der erste iba-summit – ein internationales Gipfeltreffen der Backbranche als Auftakt zur Weltleitmesse iba. Renommierte Experten diskutieren über Trends im internationalen Backgewerbe.
GWS zieht um
Ab 3. September ist die GWS Gesellschaft für Warenwirtschafts-Systeme mbH nach ihrem Umzug unter einer neuen Adresse in Münster erreichbar.
Neuer Kurs: „Sensoriklizenz Brot“
Ab Herbst bietet die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Zusammenarbeit mit der Fachschule Richemont erstmalig den Kurs „Sensoriklizenz Brot“ an.