Wer bestimmt den Brötchenpreis?

Alle Jahre wieder mischen sich zu dieser Jahreszeit Branchenfremde in die Preispolitik des Bäckerhandwerks ein: Steigende Getreidepreise müssen nach Ansicht des bayerischen Landwirtschaftsministers Helmut Brunner nicht zwangsläufig zu höheren Preisen für Brot und Brötchen führen.