Wie wertvoll das Bäckerhandwerk mit seinen hochwertigen Produkten und der großen Brotvielfalt ist, zeigt die gemeinsame Aktion des WDR und der Handwerksbäcker in NRW „daheim+unterwegs – Brot des Monats", die sich seit April großer Resonanz erfreut. Laut Bäckerinnungsverband Westfalen-Lippe sind es aktuell über 150 Bäckereien in NRW, die sich daran beteiligen und die im Fernsehen präsentierten Kreationen in ihrem Sortiment führen. „daheim+unterwegs – Brot des Monats" soll u.a. Kunden dazu veranlassen, „die Bäckerei in meiner Nähe" wieder verstärkt zu besuchen.
Selbst nachbacken oder vom Lieblingsbäcker kaufen?
Noch bis März 2013 wird Bäckermeister Bernd Armbrust aus Bochum in der WDR-Nachmittagssendung „daheim+unterwegs“ live jeweils ein besonderes „daheim+unterwegs – Brot des Monats“ backen. Sein fachliches Know-How macht ihn zum idealen Repräsentanten für die Bäcker-Handwerksqualität – und er erklärt alles, was für das Nachbacken zuhause wichtig ist. Wer beim Zuschauen Appetit auf das Brot bekommen hat, kann es aber auch in einer der teilnehmenden Bäckereien erstehen. Auf www.daheimundunterwegs.de finden Interessierte neben dem Rezept für die jeweilige saisonale Spezialität eine interaktive Karte mit 150 Verkaufsstellen, in denen die teilnehmenden Bäcker das Brot anbieten.
„daheim+unterwegs"-Redakteurin Gabriele Spitzer erläutert: „Unsere Zuschauer freuen sich schon seit vier Jahren über immer wieder neue Brot-Ideen von Bernd Armbrust und über unser Rezeptangebot im Internet. Dass man es sich jetzt aber einfach auch mal bequem machen und diese Brote bei seinem Lieblingsbäcker kaufen kann, ist neu und verführerisch für alle, die Appetit auf eine feine Brotspezialität, aber weder Zeit noch Lust zum Selberbacken haben!“
