Vom 18. bis 23. September 2012 finden die traditionellen Kohltage in Dithmarschen statt. Mit von der Partie ist wieder der „Kalle-Bäcker“ aus Marne, der u.a. die Aktion „Kohlbrotbacken für Jedermann“ anbietet.
Rekordverdächtige Ernte
Ein Ernteertrag von fast 80 Mio. Kohlköpfen sind für den relativ kleinen Kreis Dithmarschen geradezu rekordverdächtig. Europas größtes geschlossenes Kohlanbaugebiet lässt den Kohl daher Jahr für Jahr hochleben, denn das vielseitige Gemüse hat kulinarisch und gesundheitlich tatsächlich viel zu bieten.
Als Traditionsbäckerei aktiv
Die Dithmarscher Traditionsbäckerei „Kalle-Bäcker“ aus Marne nimmt auch in diesem Jahr wieder am Programm der Kohltage teil, mit Kohl-Spezialitäten, die vom 1.9. bis zum 31.10. in allen 15 Filialen angeboten werden. Zu testen gibt es u.a. Kohlbrot und Kohlbrötchen sowie eine neue, bislang einzigartige Dithmarscher Delikatesse, den Krautstrudel.
Am 18. September ist Kalle-Bäcker zunächst beim offiziellen Kohlanschnitt in Zennhusen präsent. Traditionell findet dann am 19. September in der Backstube das „Kohlbrotbacken für Jedermann“ statt. Ab 10 Uhr wird gerührt, geknetet, gebacken und selbstverständlich auch verköstigt. Seine Kohlbackwaren bietet der Bäcker auch während der Kohltage an, außerdem auf dem Bauernmarkt mit der „längsten Kohltafel der Welt“ in Brunsbüttel (19.9.) sowie dem Marner Stadtfest (21. bis 23. September).
