Der neue Internetauftritt des Verbandes des Rheinischen Bäckerhandwerks soll künftig noch mehr Service für die Innungsmitglieder bieten – mit vielen aktuellen Informationen rund um das Bäckerhandwerk sowie vielen neuen Musterverträgen und Formularen.
Für sein ehrenamtliches Engagement auf vielen Ebenen hat Bayerns Innenminister Joachim Herrmann den Dietenhofener Bäcker- und Konditormeister mit dem Bundesverdienstkreuz am Bande ausgezeichnet.
In Niedersachsen wird noch in diesem Jahr ein öffentliches Hygienebarometer flächendeckend eingeführt. Die Umsetzung des Koalitionsversprechens trifft auf Widerstand der Ernährungswirtschaft.
Der Absatz von natürlichem Mineralwasser und Heilwasser hat im Jahr 2016 mit 11,3 Mrd. Litern einen neuen Spitzenwert erreicht, wie jüngst der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) veröffentlicht hat. Ein guter Grund für Bäcker, dem Lieblingsgetränk der Deutschen mehr Beachtung zu schenken.
Ministerpräsident würdigt Lebensleistung von Bäckermeister Peter Dreißig zum 65. Geburtstag – „Bei ihm bedingen sich Beruf und Berufung“
Die Stiftung „Brot gegen Not“ sucht für ihre Ausbildungsbackstube in Mzuzu/Malawi junge Bäcker/innen und/oder gestandene Bäckermeister/innen für ein dreimonatiges Engagement.
Am gestrigen Tag wurde die „Hygiene-Ampel“ durch die nordrhein-westfälische Landesregierung auf den Weg gebracht. Das so genannte Kontrollergebnis-Transparenz-Gesetz wurde damit vom Düsseldorfer Landtag endgültig verabschiedet. Rund 150.000 verkaufende bzw. produzierende Betriebe, darunter auch Bäcker, müssen die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrollen künftig – bzw. spätestens nach der Übergangsphase von 36 Monaten – veröffentlichen.
In diesen Tagen fand sowohl die Tagung mit dem Motto „Die Zukunft braucht Handwerk“ als auch die Vorstandswahl auf der Mitgliederversammlung des Vereins der freien Bäcker statt. Als neues Mitglied wurde BM Johannes Dackweiler in den Vorstand gewählt.
Pünktlich zum Anmeldestart der Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks hat der Veranstalter GHM eine Gruppe von Branchenvertretern zur „Seed.Session“ eingeladen. Bei diesem erstmaligen Treffen wurden Ideen entwickelt, um die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks auf Zukunft zu programmieren. Die nächste iba findet vom 15. bis 20. September 2018 in München statt.
Der Verein Genussregion Oberfranken mit Sitz in Bayreuth wurde dieser Tage in das Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Kultusminister Ludwig Spaenle überreichte den Kuratoriumsmitgliedern im Kulmbacher Bayerischen Bäckerei- und Brauereimuseum die Auszeichnung aus Messing.
Das junge Bündnis „Wir retten Lebensmittel“ wird mit Leben gefüllt. Mehrere Projektgruppen haben unter Federführung des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten bereits ihre Arbeit aufgenommen. Der Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk bringt sich in die Beratungen mit ein.
Am 16. März 2017 wird unter der Federführung vom Landesinnungsverbandes Bayern der „Kompetenztag 2017“ im Nürnberger Sheraton Hotel abgehalten. Dort wird der Fokus auf dem Konzept der „Work-Life-Unity“ liegen. Referent des Tages ist Pfarrer Wolfram Lehmann.