von linda stutzer | 5.5.2023 | Zentralverband
Zum Tag des Deutschen Brotes gibt der ZV die aktuellen Zahlen der Ausbildungsstatistik bekannt – und fordert gleichzeitig die Politik auf, den sich flächendeckend zuspitzenden Fachkräftemangel mit absoluter Priorität zu behandeln.
von linda stutzer | 5.5.2023 | Bonusinhalte, Zentralverband
Offizieller Botschafter des Deutschen Brotes 2023 ist Lars Klingbeil. Als Brotbotschafter macht er sich für die Bewahrung der einmaligen deutschen Brotkultur des Bäckerhandwerks stark.
von linda stutzer | 4.5.2023 | Innungen
Zum Tag des Deutschen Brotes verteilen Berliner Bäcker Kostproben ihrer leckersten Brote und bieten den Passanten damit einen kleinen Einblick in die erstaunliche Vielfalt deutscher Brotspezialitäten.
von linda stutzer | 4.5.2023 | Wettbewerbe
Zum ersten Mal bleibt die Spitze im Ranking der Markengastronomie der Ernährungsorganisation ProVeg und des Branchenmagazins foodservice unverändert.
von linda stutzer | 4.5.2023 | Unternehmen
Der Hersteller von Schlag- und Rührmaschinen, Knetmaschinen und hochwertigen Brot-Schneidemaschinen, Rego Herlitzius aus Wuppertal, hat bereits zum Jahresstart einen neuen Kollegen begrüßt.
von linda stutzer | 3.5.2023 | Innungen
Mittlerweile ist der „Tag des Deutschen Brotes“ zur bedeutendsten Veranstaltung des Bäckerhandwerks geworden. Gefeiert wird er am 5. Mai. Einen Ausblick zu Veranstaltungen und Aktionen finden Sie hier.
von Andrea Diener | 3.5.2023 | Allgemein, Branche aktuell
In der Schweiz haben die Menschen deutlich eine höhere Pro-Kopf-Kaufkraft als in Deutschland und Österreich. Auch regionale Unterschiede gibt es.
von linda stutzer | 3.5.2023 | Fernsehtipps
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps der Woche vom 8. bis 14. Mai.
von linda stutzer | 2.5.2023 | Wettbewerbe
Auf der iba, der führenden Leitmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks, führt der ZV im Oktober (21. bis 23.10) sein erfolgreiches Pilotprojekt für talentierten Nachwuchs fort. Jetzt bewerben!
von linda stutzer | 2.5.2023 | Unternehmen
Im Rahmen des IREKS eCampus [LIVE] findet im Mai ein kostenfreies Webinar zum Thema zum Thema „Gut geblättert – Plundergebäcke und Croissants in Spitzenqualität!“ statt.