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Von IREKS eCampus [LIVE] findet das Webinar „Gut geblättert – Plundergebäcke und Croissants in Spitzenqualität!“ am 24. Mai statt.
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Gut geblättert

Im Rahmen des IREKS eCampus [LIVE] findet im Mai ein kostenfreies Webinar zum Thema zum Thema „Gut geblättert – Plundergebäcke und Croissants in Spitzenqualität!“ statt.

Laminierte Teige sind die Basis, um qualitativ hochwertige Plundergebäcke und Croissants zu backen. In dem Webinar geht es um die Herstellung von laminierten und tourierten Teigen. Es wird erklärt, was bei der Auswahl der Rohstoffe und den einzelnen Schritten zur Herstellung von Plundergebäcken und Croissants zu beachten ist. Außerdem erhalten die Teilnehmer bei einer Live-Gebäckpräsentation Inspiration und Ideen für innovative Gebäcke in Spitzenqualität.

Inspiration und Ideen

Termin:
24. Mai 2023 – 11:00 Uhr

Alle Informationen zum Webinar sind auf der Website zu finden und werden über den Newsletter sowie die sozialen Netzwerke der IREKS kommuniziert.

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