Handwerksbäcker und Konditoren haben Innovationspotenzial: Das Bäckerforum Bayern schafft einen Raum, sich für die Zukunft weiterzubilden. Die Veranstaltung findet am 24. und 25. April an der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham statt.
Das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BWMi) hat die Förderung des Kompetenzzentrums Digitales Handwerk (KDH) um zwei Jahre verlängert. Mit Start des Kompetenzzentrums in Kiel ist jetzt außerdem die Flächendeckung komplett.
Eine gesunde Ernährung mit weniger Fett und ohne chemische Zusatzstoffe wünschen sich viele Konsumenten. Auch die Politik erkennt die Notwendigkeit und stellt derzeit die Weichen dafür.
Betreibt ein Bäcker eine Filiale mit Sitzgelegenheiten, darf er dort den ganzen Sonntag über unbelegte Backwaren verkaufen. So hat das Oberlandesgericht München jetzt entschieden. Das Urteil könnte bundesweit Signalwirkung haben.
CSM Bakery Solutions freut sich in diesem Jahr gleich drei runde Geburtstage feiern zu dürfen: 50 Jahre MeisterMarken, 160 Jahre Ulmer Spatz und 30 Jahre Goldfrost.
Auf der Sitzung des Begleitgremiums zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie präsentierten die beteiligten Branchen jüngst ihre Beiträge und informierten über den aktuellen Entwicklungsstand.
Der Startschuss für die Imagekampagne 2019 des Handwerks ist gefallen. Noch bis Ende Februar macht die Kampagne in TV, online und auf der Straße auf Internationalität, Lifestyle, Hightech, menschliche Nähe und gesellschaftliche Relevanz des Handwerks aufmerksam.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 18. bis 24. Februar.
Mit dem Programm „Passgenaue Besetzung“ konnten im Jahr 2018 über 5.000 Ausbildungsplätze mit geeigneten in- und ausländischen Bewerbenden besetzt werden. Im Programm „Willkommenslotsen“ wurden weitere knapp 2.900 junge Geflüchtete erfolgreich in eine Ausbildung vermittelt.
Akteure im Außer-Haus-Markt müssen sowohl die aktuellen Auflagen seitens der Politik als auch die Bedürfnisse der Gäste kennen, um langfristig erfolgreich zu sein. Die Internorga präsentiert Trends und Konzepte für den Erfolg von morgen.
Die diesjährige Sachsenback (13.–15.04., Dresden) erwartet mehr als 6.500 Besucher sowie rund 215 Aussteller, darunter zahlreiche Marktführer und Branchengrößen.
Der stationäre Handel punktet bei Konsumenten vor allem mit einer guten Einkaufsatmosphäre. Das zeigt eine aktuelle Studie von Mood Media, die interessante Ergebnisse für den deutschen Markt liefert.