Trendsetter auf der Zielgeraden
Der Internorga Zukunftspreis hat sich in kurzer Zeit zu einer renommierten internationalen Auszeichnung entwickelt. Mit über 100 Bewerbungen setzt dieser Branchenpreis in seinem vierten Jahr neue Maßstäbe.
Werben für das deutsche Brot
Am 05. Mai 2014 ist es wieder soweit: In der ganzen Bundesrepublik wird der Tag des Deutschen Brotes gefeiert. In diesem Jahr unterstützt die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks aktiv den regionalen Bäcker mit einem vielfältigen Werbemittelangebot bei der Inszenierung des Festtags.
Akademie auf Sendung
Am kommenden Montag, dem 17. Februar, wird die ARD in den „Tagesthemen“ über die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim berichten.
Plattform innovativer Erfolgsrezepte
Er wird auch bei der 88. Internorga in Hamburg (14. bis 19. März) der Besuchermagnet sein: der BÄKO-Stand. In diesem Jahr präsentiert die BÄKO GRUPPE NORD hier unter dem Motto „Werte leben. Zukunft meistern.“ aktuelle und zukunftsweisende Konzepte für das backende Handwerk, die Bäcker und Konditoren.
Überzeugende Kundenbindung
Die Metzgerei „Der Ludwig“ aus Schlüchtern ist der Stern des Handwerks 2013. Unter 20 Finalisten wählte eine Expertenjury aus Marketing und Handwerk den hessischen Traditionsbetrieb zum Wettbewerbssieger.
Nur 3% lassen das Frühstück ausfallen
Im Frühstücksgeschäft ist viel Bewegung – viele Verbraucher nehmen die erste Mahlzeit des Tages mittlerweile irgendwo anders ein, als in den heimischen vier Wänden. Das zeigt auch die aktuelle BÄKO-magazin-Umfrage im Rahmen der „Frage der Woche“.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 17. bis 23.2.2014.
Bäcker protestieren gegen Kontrollgebühren
Pläne des niedersächsischen Verbraucherschutzministeriums, die Kosten für alle Kontrollen der staatlichen Lebensmittelüberwachung allein den Produktionsbetrieben anzulasten, haben jetzt zu Protesten von Handwerksbäckern vor dem Landtag in Hannover geführt. Auch der BIV Niedersachen/Bremen bezieht zu diesem Thema deutliche Position.
Regionalität auf dem Vormarsch
Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ist in ihrer neuen Studie „Regionalität aus Verbrauchersicht“ der Frage nachgegangen, wie sich die Einstellung der Verbraucher zum Thema „Regionalität“ und „regional erzeugte Lebensmittel“ entwickelt hat.
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Kreative Köpfe der Verbundgruppenszene gesucht
Wer sind die kreativsten Köpfe im kooperierenden Mittelstand? Der Mittelstandsverbund verleiht auch in diesem Jahr wieder in zwei Kategorien seinen renommierten Kreativpreis.
Bio und Regionalität voll im Trend
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat die Ergebnisse seiner Internationalen Qualitätsprüfung für Bio-Produkte veröffentlicht. Insgesamt erhielten Produkte von 180 Herstellern aus dem In- und Ausland eine DLG-Prämierung in Gold, Silber oder Bronze.