Die veranstaltende Messe Düsseldorf hat für die Euroshop 2014, die von 109.000 Besuchern frequentiert wurde, eine positive Bilanz gezogen. Thematisch im Mittelpunkt standen die Inszenierung des Shopping-Erlebnisses, die Unterstützung der Markenwelten durch Ladenbau und Beleuchtung sowie die zunehmende Vernetzung von Web, Mobile und stationärem Geschäft.
Der Countdown läuft – in wenigen Wochen startet die Internorga, „Plichttermin“ für Bäcker und Konditoren. Die größte Halle der Leitmesse und eine weitere Halle (Hallen B6 und B6.1) widmen sich hier ganz der backenden Zunft – und auch das entsprechende Rahmenprogramm kann sich sehen lassen.
Positive Unternehmensbilanz und Pläne 2014: Der Ladenbackofenhersteller Wiesheu blickt nach einem erfolgreichem Jahr im Zeichen von „40 Jahre Wiesheu“ gut aufgestellt in die Zukunft.
Kaum ein anderes Thema wird zurzeit so intensiv diskutiert wie die Energiewende und die damit verbundene gründliche Überarbeitung des Erneuerbare-Energien-Gesetzes (EEG). Um die zahlreichen Fragen rund um die anstehende Reform des EEG zu beantworten, hat das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie jetzt eine Informations-Hotline gestartet.
„The Inspiration of Nature“ – vor wenigen Tagen wurde das neue Leitmotto der 6. Ausgabe des „World Chocolate Masters“ bekannt gegeben. Der „Wettbewerb World Chocolate Masters“ wird von den drei Marken Callebaut, Cacao Barry und Carma ausgerichtet.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 24. 02. bis 2.03.2014.
Die Akademie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet zwei Seminare zum Thema „IFS Food“ an. Die Veranstaltungen finden am 20. März und am 9. September 2014 jeweils in Frankfurt am Main statt.
Sinah Klösener aus Lippstadt wurde Landessiegerin im Bäckerhandwerk Nordrhein-Westfalen. Dazu wurde ihr im Rahmen des Meisterkurses von Landesinnungsmeister Heribert Kamm und Leo Trumm, Direktor der Ersten Deutschen Bäckerfachschule Olpe, ein Scheck überreicht.
Bier und Milchprodukte liefern sich in der Wertschätzung der Deutschen ein Kopf-an-Kopf-Rennen. Laut einer aktuellen Meinungsumfrage im Auftrag des Vereins Die Lebensmittelwirtschaft halten 79% der Befragten das Bier, gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot für besonders schützenswert und wertvoll.
Wie angekündigt, filmten die ARD-Tagesthemen am Montag, 17. Februar, in der Akademie Weinheim eine internationale Seninargruppe bei der Arbeit. Anlass des Berichts war der Antrag des Zentralverbands, deutsches Brot zum Weltkulturerbe zu machen.
Bei der Petition zur Abschaffung der EEG-Umlage beim Deutschen Bundestag, zu der der Zentralverband im Dezember aufgerufen hat, haben sich bislang 52.532 Bürger bundesweit beteiligt. Bis auf Weiteres wird die Unterschriftenaktion zur Unterstützung der Petition in deutschen Bäckereien fortgeführt.
Am 19. März findet in den neu gestalteten Räumen der Bäckerfachschule Hannover (Akademie Deutsches Bäckerhandwerk) erstmals ein Schokoladen-Seminar mit dem Titel „Confiserie-Spezialitäten“ und Referent Volker Müller statt.