Mit einstimmigen Beschluss der Aufsichtsrats der BÄKO Südwürttemberg vom Oktober 2012 wurde Uwe Abt zum 1. Januar 2013 zum geschäftsführenden Vorstand der BÄKO Südwürttemberg gewählt. Er tritt damit die Nachfolge von Wilfried Wiedmann an.
Die besten Absolventen des Meisterstudienkurses an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Dresden wurden, wie es gute Tradition ist, mit BÄKO-Förderpreisen der sächsischen Genossenschaften geehrt.
Die Nachwuchskampagne des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks hat, nach weniger als zwei Jahren Präsenz auf Facebook, am 2. Februar die Schallmauer von 50.000 „Fans“ geknackt.
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat im vergangenen Jahr 3.300 Brote, Kleingebäcke und Feine Backwaren von 391 Unternehmen unter die Qualitätslupe genommen. Die Preisträger und ihre prämierten Produkte sind jetzt online abrufbar.
Rheinland-Pfalz und Ebro-Delta/Katalonien sind die Gastregionen auf dem Stuttgarter „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ – vom 11. bis 14. April in Stuttgart.
Statt Kundengeschenke zum vergangen Weihnachtsfest überreichte Dawn Foods Germany dem Verein für krebskranke und chronisch kranke Kinder in Darmstadt jüngst eine Spendensumme.
Im Januar fand die 34. Ausgabe der Sigep, internationale Fachmesse für Speiseeis-, Konditoren- und Bäckerhandwerk, in Rimini statt. Zum ersten Mal war auch die Ausstellung „A.B. Tech Expo“ in Rimini vertreten.