von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 26.1.2011 | Branche aktuell
Angesichts des Dioxin-Skandals ist das Vertrauen in allgemeine Lebensmittelkontrollen gering. Hingegen wird Gaststätten, Bäckereien und Imbiss-Stuben ein vergleichsweise hohes Vertrauen entgegengebracht.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 25.1.2011 | Wettbewerbe
Das Deutsche Handwerksblatt geht mit der Aktion „Handwerker 2.0″ in die Offensive: Fairrank und Telekom stiften Preise im Gesamtwert von über 25.000 Euro.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 25.1.2011 | Branche aktuell
Claudia Schmid wurde im Finale der Swiss Chocolate Masters zur besten Schweizer Confiseurin des Jahres auserkoren und vertritt nun die Schweiz bei den World Chocolate Masters in Paris.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 25.1.2011 | Zentralverband
Das Thema Holzofen brennt: Der ZV lädt dazu Holzofenbäcker, Hersteller von Holzöfen und alle Interessierten am 31. März und 1. April 2011 in seine Bundesakademie inach Weinheim ein.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 24.1.2011 | Branche aktuell
Rund 40 Bäcker gründen einen neuen Verein zur Bewahrung und Verbreitung traditioneller Backkultur: Die Kooperation mit Slow Food Deutschland ist vereinbart.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 24.1.2011 | Messen
Die Internorga in Hamburg bekommt mehr Platz und erweitert das Angebot für Bäcker und Konditoren über die bisherige Halle B6 hinaus.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 24.1.2011 | BÄKO aktuell
Aktuell hat sich die BÄKO-Zentrale Nord nochmals von der Deutschen Gesellschaft zur Zertifizierung von Managementsystemen überprüfen lassen – mit optimalen Ergebnissen.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 21.1.2011 | Branche aktuell
Der Umsatz der SSP in Deutschland stieg im abgelaufenen Geschäftsjahr (30.09.2010) von 171 Millionen Euro auf etwas über 184 Millionen Euro. Für 2011 sind 13 neue „Kamps Backstuben“ geplant.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 21.1.2011 | BÄKO aktuell
Vier Tage lang präsentierte sich die BÄKO Franken Oberbayern-Nord unter dem Motto „BÄKO goes Gastro“ auf der 26. HOGA – Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie in Nürnberg.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 21.1.2011 | Verbände
Der Bundesverband öffentlich bestellter und vereidigter sowie qualifizierter Sachverständiger e.V. fordert, dass dem Bund mehr Rechte in der Lebensmittelüberwachung übertragen werden müssen.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 20.1.2011 | Branche aktuell
Der Radiosender Deutsche Welle ist in der Bäckerei Newzella der Frage nachgegangen, wie man als Unternehmer Alt und Jung gut unter einen Hut bekommen kann.
von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 20.1.2011 | Unternehmen
Mit neuen Online-Angeboten und einer grundlegend überarbeiteten Website startete Thermoplan ins Jahr 2011.
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