„5.000 Brote“, das erfolgreiche Projekt des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks und der Evangelischen Kirche Deutschland, hat auch in diesem Jahr eine positive Bilanz gezogen: 15.000 Konfirmanden buken zwischen dem Erntedankfest und dem 1. Advent gemeinsam mit Bäckermeistern für den guten Zweck.
Die UNESCO Deutschland überreichte dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks nun feierlich die Urkunde über den Eintrag in das Bundesweite Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes.
Interessierte Back-Talente haben noch bis zum 2. April die Möglichkeit, sich für den Vorentscheid zur Deutschen Meisterschaft des Bäckerhandwerks zu bewerben. Ausgetragen wird die Meisterschaft vor publikumswirksamer Kulisse auf der diesjährigen iba in München.
Um Jugendliche für das Bäckerhandwerk zu begeistern, hat der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks ein iPhone 6 an Schüler verlost.
Nach der erfolgreichen Einführung des einheitlichen Innungsbäcker-Wappens setzt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks seine Kundeninitiative nun auch mit gezielten Aktionen in die Tat um.
Unter dem Motto „B(re)aking Ideas for your Business“ findet am 11. September 2015 in München der 2. iba-summit statt.
Zur besseren Abgrenzung gegenüber Discounter-Backwaren, Back-Shops und SB-Bäckern hat der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. (ZV) das Bäcker-Wappen neu ausgerichtet und mit dem Zusatz „Wir sind Innungsbäcker“ versehen.
Handwerksbetriebe, die ihre Innovationen unter Einbeziehung wissenschaftlicher Erkenntnisse erfolgreich zur Marktreife gebracht haben, können sich noch bis zum 10. Juni 2015 um den „Transferpreis Handwerk + Wissenschaft“ bewerben.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks blickt auf eine erfolgreiche Internationale Grüne Woche 2015 zurück. Die Spendenaktion zugunsten der Deutschen Welthungerhilfe war der Höhepunkt der Präsenz des Bäckerhandwerks während der Messe.
Über 2.500 Bäckereien nutzten im abgelaufenen Jahr die Qualitätsprüfung ihrer Innung und sind unter www.brot-test.de sowie in der kostenfreien App des IQBack zu finden.
Aufruf des Sparwerks der Deutschen Bäckerjugend e.V.: Aufgrund der Auflösung zum Jahresende sind etwaige Fragen bis Mitte Februar zu klären.
Bei der ersten bundesweite „Aktion 5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ habe sich mehr als 900 Kirchengemeinden mit über 15.000 Konfirmanden beteiligt. Bäcker in ganz Deutschland haben Zeit, Backöfen, Mehl und weitere Zutaten zur Verfügung gestellt. Der aktuelle Zwischenstand: 110 Tsd. Euro gingen an „Brot für die Welt“.