„Mit dem Bäckerwappen haben Innungsbäcker die große Chance, gemeinsam und einheitlich für alle sichtbar zu ihren Werten zu stehen und dem Verbraucher auf den ersten Blick erkennbar zu zeigen, wer hierzulande das beste Brot backt. Je mehr Bäcker sich unter dem Wappen zu Handwerk und Qualität bekennen, desto stärker ist die Botschaft an den Verbraucher“, erklärt Peter Becker, Präsident des ZV.
Aktive Verbraucheransprache zum Tag des Deutschen Brotes 2015
Auftakt des neuen Auftritts bildet der Tag des Deutschen Brotes am 05. Mai 2015. Ein bundesweiter TV-Spot vor der Tagesschau setzt das Wappen und seine Botschaft publikumswirksam in Szene. Um das Bild des Innungsbäckers nachhaltig beim Verbraucher zu festigen, setzt der ZV aber auch auf die Eigeninitiative der Innungsbetriebe. „Ein gemeinsames Wappen ist nur der erste Schritt. Erst durch individuelle Aktionen in den einzelnen Betrieben wird die Bedeutung und Kompetenz des Innungsbäckers für den Kunden erlebbar“, appelliert Amin Werner, Hauptgeschäftsführer des ZV. „Wir sind uns sicher, dass alle Innungsmitglieder den diesjährigen Tag des Deutschen Brotes dazu nutzen, um die Öffentlichkeit für gutes Bäckerhandwerk zu begeistern.“
Für Verbraucher: Innungsbäcker online
Was in der Backstube der Innungsbäcker beginnt, wird pünktlich zum Tag des Deutschen Brotes im Mai auch online auf der neuen Internetpräsenz www.innungsbaecker.de weitergeführt. Die Webseite richtet sich an Verbraucher und setzt sich mit Themen rund um das Bäckerhandwerk auseinander. Neben Aufklärung und Information bietet sie auch Unterhaltung für Jung und Alt. Sowohl im Internet als auch in den Betrieben präsentieren sich die Innungsbäcker nun unter einem gemeinsamen Wappen als verantwortungsvolle und kompetente Partner, wenn es um Ernährung und Genuss geht.
Auftakt des neuen Auftritts bildet der Tag des Deutschen Brotes am 05. Mai 2015. Ein bundesweiter TV-Spot vor der Tagesschau setzt das Wappen und seine Botschaft publikumswirksam in Szene. Um das Bild des Innungsbäckers nachhaltig beim Verbraucher zu festigen, setzt der ZV aber auch auf die Eigeninitiative der Innungsbetriebe. „Ein gemeinsames Wappen ist nur der erste Schritt. Erst durch individuelle Aktionen in den einzelnen Betrieben wird die Bedeutung und Kompetenz des Innungsbäckers für den Kunden erlebbar“, appelliert Amin Werner, Hauptgeschäftsführer des ZV. „Wir sind uns sicher, dass alle Innungsmitglieder den diesjährigen Tag des Deutschen Brotes dazu nutzen, um die Öffentlichkeit für gutes Bäckerhandwerk zu begeistern.“ Für Verbraucher: Innungsbäcker online
Was in der Backstube der Innungsbäcker beginnt, wird pünktlich zum Tag des Deutschen Brotes im Mai auch online auf der neuen Internetpräsenz www.innungsbaecker.de weitergeführt. Die Webseite richtet sich an Verbraucher und setzt sich mit Themen rund um das Bäckerhandwerk auseinander. Neben Aufklärung und Information bietet sie auch Unterhaltung für Jung und Alt. Sowohl im Internet als auch in den Betrieben präsentieren sich die Innungsbäcker nun unter einem gemeinsamen Wappen als verantwortungsvolle und kompetente Partner, wenn es um Ernährung und Genuss geht.
„Wir sind Innungsbäcker“
Zur besseren Abgrenzung gegenüber Discounter-Backwaren, Back-Shops und SB-Bäckern hat der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. (ZV) das Bäcker-Wappen neu ausgerichtet und mit dem Zusatz „Wir sind Innungsbäcker“ versehen.
Mai
Zukunft soll Reformen bringen
Der Verbandstag des Bäcker- und Konditoren-Landesverbands Berlin-Brandenburg bot viel Gesprächsbedarf. Vor allem über Löhne, Energiekosten, Ausbildung und verbandsinterne Strukturreformen wurde Ende April in Berlin diskutiert.
Okt
Nicht verlegen um gute Ideen
Wie man die Kunden mit einfachen Mitteln und möglichst überschaubarem Aufwand immer wieder begeistern kann, das sehen die Besucher in der Ideenbackstube am BÄKO-Stand auf der Südback.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
Mrz
Marketing Tag des deutschen Brotes
Bäckereien sichtbarer machen
Am 5. Mai ist wieder „Tag des deutschen Brotes“ und dieser eignet sich hervorragend, um die Werbetrommel für die eigene Bäckerei zu rühren. Damit das gut gelingt, gibt der Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks Tipps.
Feb
Mehr Geld für alle Azubis
Der neue Tarifvertrag für Auszubildende des Bäckerhandwerks wird allgemeinverbindlich. Bundesarbeitsminister Hubertus Heil hat die entsprechende Erklärung unterzeichnet. Somit bekommen Azubis über 25% mehr Geld.
Feb
Näher ran an die Politik
Noch mehr politischen Einfluss erhofft sich der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks künftig von Katrin Gielow, die den ZV als neue Referentin für politische Interessenvertretung unterstützt. Sie verfügt über langjährige Erfahrungen im politischen Geschehen Berlins und wird sich um den Bereich Public Affairs kümmern.
Jan
Weizenvollkornbrot ist „Brot des Jahres“
Zum „Brot des Jahres“ 2024 ist vom Deutschen Brotinstitut das Weizenvollkornbrot gekürt worden: Es wird am 23. Januar 2024 auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin offiziell vorgestellt und angeschnitten.
Jan
„Großer Stutenkerl“ für Michael Wippler
Für sein Engagement für die Branche ist Michael Wippler mit dem „Großen Stutenkerl“ ausgezeichnet worden. Laudator Andreas Ehlert betonte den unermüdlichen Einsatz im Dialog mit der Politik zu Zeiten der Corona-Pandemie und des Ukraine-Kriegs.
Dez
Bahnstreik in der Kritik
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks kritisiert die äußerst kurzfristig angekündigten Warnstreiks der GDL. Vor allem Arbeitnehmer, Auszubildende und Arbeitgeber würden unter den Einschränkungen des Bahnverkehrs leiden.