Gewusst wie!
Digitalisierung für Bäckereien wertschöpfend umzusetzen, ist das Ziel von OptimoBercher. Aus diesem Grund bietet OptimoBercher nun den Seminarkalender 2021 für Bäckerei-Software an.
Weniger Umsatz für Ernährungsindustrie
Aufgrund der Herausforderungen durch die Corona-Pandemie erwartet die Ernährungsindustrie über alle Teilbranchen hinweg nach ersten Prognosen einen Umsatz von 184,7 Milliarden Euro, was einem leichten Minus von 0,3% entspräche. Sorge um das AuslandsgeschäftSorge...
Werbegemeinschaft verstärkt
Die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. hat zum neuen Jahr ihr Team mit Wiebke Langhanke als neue Marketing-Managerin ausgebaut und verstärkt.
Sorge um Restaurants
Laut einer aktuellen Online-Umfrage in sechs Ländern befürchten knapp zwei Drittel der Deutschen, dass zahlreiche unabhängige Restaurants das Jahr 2021 nicht überleben werden.
Auszeichnung aus Mainz
Wirtschaftsminister Dr. Volker Wissing hat 25 Bäckereien aus Rheinland-Pfalz mit dem „Landesehrenpreis Bäckerhandwerk“ ausgezeichnet. Die Verleihung erfolgte virtuell aus dem Wirtschaftsministerium in Mainz, die Ausgezeichneten und Gäste waren per Video zugeschaltet.
Impfzentrum auf Messegelände
Wo sonst Wirtschaftsunternehmen und Aussteller ihre Produktpalette präsentieren, werden in den kommenden Monaten Tausende von Menschen gegen das Coronavirus geimpft.
Dreikornbrot ist „Brot des Jahres 2021“
Bei der Wahl des Brotes des Jahres hat sich 2021 erneut ein Klassiker durchgesetzt: Das Dreikornbrot. Seine Getreidevielfalt und die deutschlandweite Verbreitung waren nur einige der Beweggründe für die Entscheidung des Wissenschaftlichen Beirates des Deutschen...
Verstärkung in Führungsriege
Wie die SchapfenMühle aktuell mitteilt, verstärkt seit Anfang Januar Jürgen Ellerkamp als Leiter des gesamten Geschäftsbereichs Bäckergeschäft die Führungsriege.
Neues Gesetz gegen Einwegverpackungen
Das Bundeskabinett hat am 20. Januar dem Vorschlag von Bundesumweltministerin Svenja Schulze zu einer Änderung des Verpackungsgesetzes zugestimmt. Gastronomie, die Waren zum Mitnehmen verkauft, ist demnach ab dem Jahr 2023 dazu verpflichtet, ihrer Kundschaft...
Aichinger erweitert Geschäftsführung
Die Aichinger Gruppe hat die Geschäftsführung erweitert. Zum Jahresbeginn ist Dr.-Ing. Thomas Grünewald in die Geschäftsführung berufen worden.
„Helden-Tüten“ retten das Geschäft
Bruno Ketterer ist Geschäftsführer von „Peters gute Backstube“. Er berichtet, dass die Bäckerei vor besonderen Herausforderungen stand und weiterhin steht, aufgrund der Grenznähe zu Frankreich und der coronabedingten Grenzschließung.
Engagement für die Kleinen
Als vorweihnachtliche Bescherung überraschte das Unternehmen CSM Deutschland Grundschulen mit Plätzchen und überreichte einen Spendenscheck.