Bäcker fordern Reform der EEG-Umlage

Die Belastung der mittelständischen Unternehmen durch die EEG-Umlage ist nicht mehr hinnehmbar und für viele Unternehmen existenzgefährdend. Im traditionellen Verbändegespräch mit Bayerns Wirtschaftsstaatssekretär Franz Josef Pschierer hat der Landesinnungsverband (LIV) für das bayerische Bäckerhandwerk eine Reform dieser Regelungen gefordert, die das Handwerk und letztlich auch die Verbraucher entlasten.

Backwaren als Genussbotschafter

Am vergangenen Dienstag erhielten 41 Unternehmer von Niedersachsens Ministerpräsident Stephan Weil Urkunden für ausgezeichnete Lebensmittel, die erfolgreich am Wettbewerb „Kulinarisches Niedersachsen“ 2017 teilgenommen hatten. Ausgezeichnet wurden auch fünf Backwaren.

Für Brotvielfalt, gegen Einheitsbrot

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) sieht vor, für eine gesündere Lebensweise den Salzgehalt in Brot und Brötchen zu senken. Der Zentralverband (ZV) fordert die Politik dazu auf, Verbraucher besser über Ernährungszusammenhänge aufzuklären, anstatt Diktate für Bäcker zu erlassen.