Wolf ButterBack ist in diesem Jahr erneut nach dem International Food Standard (IFS) zertifiziert worden – das Unternehmen erhielt zum 5. Mal in Folge das Prädikat „higher level“ und wurde so den hohen Anforderungen der „Version 6“ voll und ganz gerecht.
32 junge UNESCO-Experten des „Young Experts Forum“ aus 31 Nationen, u.a. aus Tunesien, Finnland, Tansania und Afghanistan, waren zu Gast bei der Bäckerinnung Rhein-Mosel-Eifel und der HWK Koblenz, um sich vor Ort über die Bedeutung der Brotkultur für Deutschland zu informieren.
Der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk hat den Manteltarifvertrag und den Tarifvertrag über eine Altersvorsorge fristgerecht zum 30.09. bzw. 31.12. 2015 gekündigt.
Im 10. Jubiläumsjahr erzielt der Nachwuchswettbewerb von Vandemoortele mit rund 80 eingereichten Rezepten die bisher erfolgreichste Teilnahme beim Back-Star Contest.
Der Landesinnungsverband Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen lud zur 25. Jahresmitgliederversammlung nach Dresden ein. Mit einem neu gewählten Vorstand stellte man die Weichen für die Zukunft.
Frühjahrstrockenheit in weiten Teilen Deutschlands schmälert die Getreideernteerwartungen in Deutschland, die dennoch ein gutes Mittel von 47 Millionen Tonnen erreichen sollten.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 6. bis 12. Juli 2015.
Beim Sommerfest des Parlamentskreis Mittelstand der CDU/CSU-Bundestagsfraktion setzte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerk sich erneut attraktiv in Szene.
Kleine Bohne, großes Potenzial. Jeder dritte Kaffee, den die Deutschen außer Haus trinken, bestellen sie in Bäckereien und Konditoreien . Die Sonderschau „Coffee World“ zeigt auf der iba (Halle A4), wie sich die Kaffee-Kompetenz erweitern und fürs Geschäft nutzen lässt.
Die Aktion „Unser Tag 2015“ sucht noch bis zum 30. November Handwerkerteams, die von ihren Erfolgsmomenten erzählen und dabei attraktive Geldpreise gewinnen möchten.
Das Bundeskartellamt hat GoodMills Deutschland die Übernahme des bisher nicht zum Unternehmen gehörenden Teils der Marke Diamant sowie den Erwerb der Marke Goldpuder von der PMG Premium Mühlen Gruppe genehmigt.