iba stellt süße Kreativität auf den Prüfstand
Spitzenkonditoren aus Asien und Europa treffen Mitte September in München zusammen: Beim iba-UIBC-CUP der Konditoren wetteifern vier Teams um die Goldmedaille.
Spitzenkonditoren aus Asien und Europa treffen Mitte September in München zusammen: Beim iba-UIBC-CUP der Konditoren wetteifern vier Teams um die Goldmedaille.
Von der Stiftung zur Förderung des Nachwuchses im Bäcker- und Konditorenhandwerk der BÄKO Süd West wurde Marc-Sebastian Schmidt als Bäcker im elterlichen Ausbildungsbetrieb Bäckerei Schmidt in Büttelborn-Worfelden mit einem Geldpreis ausgezeichnet.
Frage-der-Woche: Chia ist aktuell buchstäblich in aller Munde. Die Samen der Pflanze werden als „Wundermittel“ gepriesen – sie sollen positive und sogar heilende Wirkung haben.
Die deutschen Verbraucher kaufen gerne neue Produkte, einfach weil sie neu sind. Damit unterscheiden sie sich vom europäischen Durchschnitt, bei dem der Preis die größte Rolle spielt.
In Ostdeutschland wächst die Zahl der neuen Ausbildungsverträge. 7.289 Neuverträge wurden zum Stichtag 30. Juni gezählt, das sind 7,8% mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Unter der Schirmherrschaft der rheinischen und westfälischen Bäckerinnungsverbände sowie Roland Mills United findet am 26. August in Recklinghausen die zweite Auflage dieses Formats statt.
Seit Jahren essen die Deutschen seltener zu Hause. Am sichtbarsten wird dies durch den „Coffee to go“, den es inzwischen an jedem Kiosk gibt.
Frische Ideen für neue Produkte und kreative Konzepte – noch bis zum 15. Oktober können sich Interessierte für den Intergastra Innovationspreis bewerben.
Der Staatssekretär im Bundesministerium für Wirtschaft und Energie, Matthias Machnig, hat sich jüngst mit Vertretern aus Wirtschaft, Gewerkschaften und Verbänden des Handwerks zu einem Spitzengespräch getroffen.
RA Dr. Friedemann Berg, Geschäftsführer und Referent für Arbeitsrecht, Tarifvertragsrecht und Berufsordnung, übernimmt im Zentralverband ab sofort die Vertretung von Amin Werner, der nach sechs Jahren als Hauptgeschäftsführer am 10.07. ausschied.
Der Rechtsstreit zwischen Discountriese Aldi Süd und dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks ist mit dem Gutachten von Prof. Jürgen-Michael Brümmer in die nächste Phase eingetreten.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 13. bis 19. Juli 2015