Aktive Nutzung der Bäckerfachmessen
Trotz des überwiegend preisbedingten Umsatzrückgangs um 7% kann die „meine BÄKO eG“ Hildesheim ihren Mitgliedern eine Dividende von 5% ausschütten.
Aus Dornröschenschlaf erwacht
Schlichte Brötchenverkaufsstellen haben sich zu großzügigen und geschmackvollen Genusstempeln der Brotkultur gemausert. Dabei spielt die Inszenierung eine wichtige Rolle, die Südback zeigt wie.
20 Jahre Stollen-Zacharias: Jetzt bewerben!
Auf der Südback in Stuttgart findet im Oktober die Stollen-Zacharias-Verleihung 2010 statt. Auf Wunsch zahlreicher Backbetriebe wurde die Einsendefrist bis zum 30. April 2010 verlängert.
Hausmesse bei Fortuna
Auf der Hausmesse von Fortuna (27. bis 29. April) in Bad Staffelstein erwartet die Besucher ein abwechslungsreiches Programm mit Live-Vorführungen und der Präsentation von Neuentwicklungen.
Fala stellt Geschäftsbeziehungen auf neue Basis
Bäcker und Konditoren in ganz Deutschland können das gesamte Sortiment der Fala GmbH (Backhefe, Backmischungen und Spezialmehle) jetzt auch direkt über die BÄKO beziehen.
BÄKO-magazin: Mittendrin statt nur dabei
Dicht umlagert war an den bisherigen drei Tagen (auch) der Stand des BÄKO-magazins auf der Südback.
„Torte statt vieler Worte“
Großer Bahnhof am Jeros-Stand auf der Südback: Auf den Deutschland-Verkaufsleiter des dänischen Unternehmens, Ralf Pellmann, wartete eine besondere Überraschung.
Godi´s Backstube gewinnt Stollen-Zacharias
Das Backforum auf der Südback war bis auf den letzten Platz gefüllt, als die diesjährigen Preisträger des Stollen-Zacharias aufgerufen wurden. Sieger wurde die bereits schon mehrfach ausgezeichnete Bäckerei Godi´s Backstube (Hildesheim). Die Bäckerinnung Region Nordschwarzwald gewann den Preis der Innungen & Verbände.
Landesmesse Stuttgart meldet Rekordergebnis
Die Stuttgarter Messegesellschaft, an diesen Wochenende Ausrichter der Fachmesse Südback, meldet für 2008 ein Rekordergebnis.
Attraktives Rahmenprogramm
Die Südback steht ins Haus. Die Stuttgarter Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk findet vom 18. bis 21. Oktober statt. Täglich sind zwischen 9 bis 18 Uhr die Pforten für das Fachpublikum geöffnet.
Meylip dreht am Glücksrad
Meylip dreht auf der Südback (19.–21. Oktober) zum neunten Mal das Glücksrad zugunsten der Mulitple-Skelrose-Stiftung „Amsel“.
Von Kalkülen und Molekülen
Was zukunftsfitte Auszubildende in den Köpfen haben, überrascht auch erfahrene Ausbilder immer wieder neu. Das Etappenziel von Meylip’s Azubi-Wettstreit lautete diesmal, den Verkaufswert einer Regionalspezialität mit Witz und Kompetenz neu anzufachen.