Südback tischt neue Ideen auf
Es werden bereits 451 Aussteller aus 13 Ländern erwartet. Noch bis 31. Juli können sich Unternehmen für den „Südback Trend Award“ bewerben.
Es werden bereits 451 Aussteller aus 13 Ländern erwartet. Noch bis 31. Juli können sich Unternehmen für den „Südback Trend Award“ bewerben.
Das Unternehmen in Graz lud zur 45-Jahr-Feier und präsentierte neue Entwicklungsprojekte unter dem Motto „König morgen“.
Die jährliche Mitgliederversammlung des Museums der Brotkultur erfuhr von umfassender Förderungsarbeit, die sich auch in erfreulichen Zahlen ausdrückt.
Die Bewerberfrist für den Branchenpreis „Stollen-Zacharias“ 2011 ist bis zum 30. April verlängert worden. Der Preis wird jedes Jahr an den kreativsten und engagiertesten Stollenbäcker verliehen.
Die Südback präsentierte sich als sehr erfolgreich. Die schönsten Impressionen der Fachmesse finden Sie hier…
Erstmals präsentiert sich auf der Südback mit dem „Hygiene-Netzwerk“ ein Zusammenschluss von Firmen, die ein entsprechendes Konzept „aus einer Hand“ bieten.
Der Starkoch Eckart Witzigmann präsentierte auf der Südback am Messestand von Uldo die noch einmal im Aroma verbesserte „Jogging-Edition“ mit einer umfassenden Brot- und Brötchenvielfalt.
Der Verein „Slow Baking e.V.“ hat am Rande der Südback in einer außerordentlichen Mitgliederversammlung einen neuen Vorstand gewählt.
Das international besetzte Konditoren-Trend-Forum stimmt auf der Südback das Fachpublikum auf die süße Zukunft des Konditorenhandwerks ein. Wie z.B. mit einer täglichen Zuckerkunstvorführung.
Die Kampagne „Frühstücksfreunde“ präsentiert sich jetzt auch erfolgreich auf der Süback und geht ab Frühjahr 2011 mit dem Thema „Take-away“ in die zweite Runde.
Unter dem Namen „Backmeister“ präsentieren die Mitglieder der Kaak-Gruppe sowie weitere Partnerunternehmen auf der Südback ein gemeinsames Konzept.
Drei Bäckereien und eine Innung wurden jetzt nach der Vorauswahl für den Stollen-Zacharias 2010 nominiert. Die Verleihung des Stollen-Champion-Awards findet auf der Südback statt.