Sechs Monate vor dem BÄKO-Workshop am 5.–7.11.2017 in Münster „leakt“ die BÄKO zwei weitere Referenten zu den Top-Themen des kommenden Branchenkongresses. Die Veranstaltung steht unter dem Titel „Essen als soziales Tattoo – Handwerk mit Herz“.
Die deutsche Teebranche blickt auf ein erfreuliches Geschäftsjahr 2016 zurück. Der Gesamtinlandsverbrauch lag mit 19.220 Tonnen Tee erneut auf Rekordniveau.
Ostern ist den Beschäftigten in Deutschland heilig. Die Mehrheit der Arbeitnehmer in Deutschland würde nur sehr ungern an den Osterfeiertagen ihrer beruflichen Tätigkeit nachgehen.
Back-Shops sind bekannt für schnelle To-go-Systeme. Wer allerdings konkrete Fragen hat und auf kompetente Beratung hofft, werde laut einer aktuellen Studie oft enttäuscht.
Immer wieder landen Lebensmittel in deutschen Haushalten in der Tonne statt auf dem Teller. Doch die Bundesbürgerinnen und -bürger wollen mehr dagegen tun, wie eine aktuelle Studie zeigt.
Jüngst ist der „Trendreport Food 2017“ von YouGov erschienen. Ob Superfood, Powerfood, vegetarisch, vegan oder Clean Eating: Verbraucher sehen sich einem immer größer werdenden Angebot an Ernährungstrends und speziell zugeschnittenen Nahrungsmitteln gegenüber.
Die gewöhnlich geleistete Wochenarbeitszeit aller Erwerbstätigen im Alter von 15 bis 74 Jahren betrug als Summe aus Haupt- und Nebentätigkeiten im Jahr 2015 durchschnittlich 35,6 Stunden.
Laut vorläufigen Berechnungen lag die Zahl der Erwerbstätigen im Jahr 2016 um 1% bzw. um 425.000 Personen höher als im Vorjahr. Insgesamt wurde der höchste Stand seit der Wiedervereinigung erreicht.
Die beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland sind weiterhin Vitamine und Mineralstoffe, deren Anteil am Nahrungsergänzungsmittelmarkt mit 70% der verkauften Packungen stabil blieb gegenüber dem Vorjahr.
Die Digitalisierung fordert den Mittelstand heraus. Doch ohne qualifiziertes Personal führen auch die leistungsfähigsten Angebote nicht zum gewünschten Erfolg. Keine Selbstverständlichkeit für den Mittelstand, wie die aktuelle Konjunkturumfrage des Mittelstandsverbundes zeigt.
Die Akademie des Handwerks der Handwerkskammer Cottbus bietet am 21. Februar 2017 eine Weiterbildungsveranstaltung unter dem Titel „So bekommen Sie die Marktveränderungen gebacken“ an. Topreferent ist Bernd Kütscher.
Im ersten Halbjahr 2016 wurden nach vorläufigen Ergebnissen 609.000 Tonnen Kaffee mit einem Warenwert von 1,5 Mrd. Euro nach Deutschland importiert.