Der LIV für das bayerische Bäckerhandwerk hat sich in einem Brief an die bayerische Verbraucherschutzministerin gegen einen kurzfristigen Meinungswechsel betreffend die Auslegung der Vorschriften über die kommende Nährwertdeklaration ausgesprochen.
Ganz traditionell starten die Bäcker und Konditoren des Schutzverbandes Dresdner Stollen nach dem Reformationstag in die Stollensaison.
Der Lehrlingswettbewerb für Konditoren des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg anlässlich der Südback 2016 auf der Landesmesse Stuttgart fand an allen Messetagen statt.
Die Südback ist die ideale Plattform, auf der nicht nur Produkte und Innovationen präsentiert werden, sondern auch informative Gespräche und fachliche Diskussionen geführt sowie qualifizierte Vorträge gehört werden. Das Konditoren-Trend-Forum hat die Trends von morgen im Fokus.
Nach der Fusion mit dem BIV Niedersachsen/ Bremen hat die BKV Nord – bisher Dachverband für die LIV Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein – eine völlig neue Ausrichtung erfahren, die viel Kraft gekostet hat und perspektivisch in neue Dimensionen vorstoßen wird.
Im ersten Halbjahr 2016 legten in Deutschland die Hennen in Unternehmen mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen insgesamt 5,9 Mrd. Eier.
Das Rahmenprogramm der Südback bietet auch in diesem Jahr wieder anregende Impulse zu aktuellen Themen aus der Praxis. Rund 700 Aussteller werden beim Branchentreffpunkt in Stuttgart erwartet.
Die staubreduzierten technischen Prozessmehle der GoodMills Innovation GmbH haben im Rahmen des Arbeitsschutzpreises 2015 in der Kategorie „Technische Lösungen für kleine und mittelständische Unternehmen“ den zweiten Platz belegt.
Zur Tortengala des Konditorenhandwerks lud der Deutsche Konditorenverbund am Abend ins Forum. Die Lehrlinge aller drei Ausbildungsjahre stellten ihr Können unter Beweis.
Das ZDF scheint in Sachen backendes Handwerk auf den Geschmack gekommen zu sein: Denn ab Ende April sucht Johann Lafer für ein Special auch noch „Deutschlands besten Weihnachtsbäcker“.
Die Pistor AG hat im Geschäftsjahr 2014 einen Gesamtumsatz von CHF 825 Mio. erzielt, was einem Zuwachs von 3.6% zum Vorjahr (CHF 796.7 Millionen) entspricht.