Feldstudien: Formen- und Sortenvielfalt
Die Ausstellung „Feldstudien – Arbeiten von Uli Westphal“ ist vom 12. März bis 18. Juni im Museum der Brotkultur Ulm zu sehen. Am 12. März findet um 11 Uhr eine feierliche Eröffnung mit dem Künstler statt.
Neues Kursprogramm am Start
Das neue Kursprogramm der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks Berlin-Brandenburg liegt vor: Diverse Kurse bis zum November 2017 stehen fest, ebenso die Termine für die Kurse Bäckermeister/in und Verkaufsleiter/in 2017 bis 2019.
Neue Messehalle für die Eisfamilie
Bereits zum fünften Mal öffnet die Gelatissimo vom 3. bis 7. Februar 2018 in Stuttgart ihre Tore. Dem Messeduo Gelatissimo und Intergastra stehen nun 115.000 Quadratmetern zur Verfügung.
Bäckerei-Ketten im Mystery-Test
Das Deutsche Institut für Service-Qualität untersuchte zehn große, überregionale Bäckerei-Ketten. Das Fazit: Mitarbeiter sorgen für guten Service, Sortiment noch ausbaufähig.
Girocard im Aufwind
Die Girocard konnte im Jahr 2016 sowohl auf Transaktions- als auch Umsatzseite stark zulegen. Nach rund 2,59 Mrd. Transaktionen im Vorjahr bezahlten die Kunden 2016 rund 2,93 Mrd. Mal mit ihren Bank- und Sparkassenkarten.
Positive Entwicklung trotz Umsatzrückgang
In ihrem 100. Geschäftsjahr erwirtschaftete die Pistor AG einen Gesamtumsatz im Eigenlager von CHF 616.6 Mio. Dies entspricht einem Rückgang von 0.9% im Vergleich zum Vorjahr mit CHF 622.4 Mio.
Umsatz für FMCG-Produkte steigt
Der Preisanstieg bei Verbrauchsgütern des täglichen Bedarfs (sog. FMCG-Produkte, „Fast Moving Consumer Goods“ wie Lebensmitteln, Getränken, Hygieneartikeln) ist auf dem höchsten Level seit zwölf Monaten.
Brezel-Test sorgt für Aufregung
„Tiefkühlware schneidet besser ab als frische“ titelt Stiftung Warentest in seiner aktuellen Ausgabe. Kritik kommt für diese Aussage insbesondere seitens des bayerischen Bäckerhandwerks – schließlich wurde „nur Massenware untersucht!“
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 6. bis zum 12. März.
Überbetriebliche Lehrlingsunterweisung: „Unverzichtbar!“
Der Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) hat in einer aktuellen Stellungnehme die Bedeutung der „ÜLU“ für die berufliche Qualifizierung im Mittelstand hervorgehoben.
Karneval in Bäckereien
Mit dem Aschermittwoch endet die Fastnachts-/Karneval/Faschings-Kampagne 2016/2017. Wir haben dazu in unserer Umfrage „Was meinen Sie“ eine närrische Frage gestellt.
Exklusive Konditionen für das Handwerk
Volkswagen Nutzfahrzeuge und der Bundesverband der Junioren des Handwerks sind eine Kooperationsvereinbarung eingegangen. Damit räumt der Hersteller von leichten Nutzfahrzeugen jungen Handwerkern Vorteile beim Kauf eines Caddy oder T6 EcoProfi als Geschäftsfahrzeug ein.