Neuer Prüfbevollmächtigter
Prof. Dr. Thomas Becker (TU München) ist zum neuen fachlichen Leiter der Internationalen Qualitätsprüfung für Brot und Kleingebäck der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) berufen worden.
Imageaktionen für das ganze Jahr
Der aktuelle Werbemittelkatalog der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks bietet Innungsbäckern spannende, innovative Ideen für neue Aktionen und Tipps zu deren Vermarktung.
Gleitender Übergang
Der langjährige Abteilungsleiter Technik, Papier und Verpackung der BÄKO-Zentrale Süddeutschland, Richard Schopper, tritt zum Jahresende in Ruhestand.
Neuer Höchststand in Erwerbstätigkeit
Im dritten Quartal 2015 waren laut Angaben des Statistischen Bundesamtes rund 43,2 Mio. Personen mit Arbeitsort in Deutschland erwerbstätig: ein neuer Höchststand bei der Erwerbstätigkeit seit der Wiedervereinigung Deutschlands.
Handwerk sagt „Danke“ und „Gute Fahrt!“
Die Aktion Modernes Handwerk startet ein Projekt, um Handwerksbetriebe und ihre Mitarbeiter aktiv einzubinden. Beim begleitenden Kundengewinnspiel wurden sechs E-Bikes verlost.
Förderpreise für Spitzenleistungen
Im Rahmen der Obermeistertagung des Bäckerinnungsverbands Hessen wurden die Bestplatzierten des Leistungswettbewerbs der Bäckerjugend mit Förderpreisen der hessischen BÄKO-Genossenschaften ausgezeichnet.
Lebkuchen – das liebste Herbstgebäck der Deutschen
Unter den vorweihnachtlichen Herbstgebäcken bringen Lebkuchen den größten Umsatz im Saisongeschäft ein. Neue, kreative Sorten sorgen für Abwechslung in den Verkaufsregalen.
Erste Brot-Sommeliers ausgekürt
Insgesamt 13 Teilnehmer können sich nach ihrer Ausbildung an der Bundesakademie Weinheim nun Brot-Sommelier nennen. Abgeschlossen wurde der Kurs mit einer feierlichen Würdigung durch Johann Lafer in Form eines Brot-Menüs.
Prämiertes Nutzfahrzeug
Der VW-„Transporter“ ist als „International Van of the Year“ gewählt worden.
Geldsegen für den Nachwuchsbäcker
BM Marc Dammrau ist von der Stiftung zur Förderung des Nachwuchses im Bäcker- und Konditorenhandwerk der BÄKO Süd West ausgezeichnet worden.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 23. bis 29. November.
„Franzbrötchen-Krimi“, Verkostung und Backshow
Zum vierten Mal wird am 21. November in Hamburg das „beste Franzbrötchen“ gekürt.