Deutschlands bester Bäcker
Mit Johann Lafer. Die einzelnen Folgen von „Deutschlands bester Bäcker“ werden in dieser und nächster Woche werktags um 7.40 Uhr im Programm von ZDFneo wiederholt.
Montag, 23. November ZDFneo, 8.05 Uhr
Brezeln für den Pott
Spielfilm Deutschland 2014 Die Großbäckerei Weckle versetzt ihren Mitarbeiter, den Vollblutschwaben Roland Reuter, nach Duisburg. Dort soll er die Firmenfiliale in die schwarzen Zahlen bringen.
Montag, 23. November MDR Fernsehen, 12.30 Uhr
Deutschlands bester Bäcker
Mit Johann Lafer. Beim Finale in Berlin stellt Johann Lafer die sechs Finalisten vor große Aufgaben. Unter Zeitdruck müssen sie einen herzhaften Snack entwerfen. Für einen Kandidaten endet der Wettbewerb heute.
Montag, 23. November ZDF, 15.05 Uhr
Lust auf Backen
Genetztes Brot: Ein gutes Bauernbrot hat außen eine schöne Kruste, innen ist es saftig und würzig. Wie der gute Geschmack in den Teig kommt, weiß Bäckermeister Hannes Weber. Gemeinsam mit Moderatorin Heike Greis bereitet er ein genetztes Bauernbrot zu und weiht in die Geheimnisse eines perfekten Sauerteigs ein.
Montag, 23. November SWR Fernsehen, 15.30 Uhr
Deutschlands bester Bäcker
Mit Johann Lafer. Am zweiten Tag des großen Finales überrascht Johann Lafer die fünf verbliebenen Finalisten mit einer Bootsfahrt auf der Spree. Denn ihre Aufgabe heute heißt: Berliner Wahrzeichen. Unter Zeitdruck müssen sie zwei Varianten der Ampelmännchen backen. Nach der Verkostung im Schloss Charlottenburg entscheiden Johann Lafer, Andrea Schirmaier-Huber und Peter Kapp, welches Team heute den Wettbewerb verlassen muss.
Dienstag, 24. November ZDF, 15.05 Uhr
service: reisen Wien im Advent
In Wien finden sich immer noch viele Zeugnisse der alten K.u.K.-Zeit, auch in der Backstube der ehemaligen K.u.K.-Hofbäckerei Demel. Hier können Besucher den Zuckerbäckern vom Laden aus durch eine Glasfront bei der Zubereitung von Torten, Plätzchen und Co. über die Schulter schauen.
Dienstag, 24. November hr-fernsehen, 18.50 Uhr
Deutschlands bester Bäcker
Mit Johann Lafer Am dritten Tag des großen Finales überrascht Johann Lafer die vier verbliebenen Finalisten mit einer internationalen Backaufgabe. Das Motto heute lautet: Zum Tee bei der Queen. Unter Zeitdruck müssen sie drei süße und drei herzhafte Häppchen backen. Nach der Verkostung im Schloss Charlottenburg entscheiden Johann Lafer, Andrea Schirmaier-Huber und Jochen Baier, welches Team heute den Wettbewerb verlassen muss.
Mittwoch, 25. November ZDF, 15.05 Uhr
service: trends Plätzchen
„service: trends“ berichtet aus dem Main-Tower-Studio zu verbrauchernahen Wirtschafts- und Konsumthemen. Zuschauer können anrufen und Fragen stellen, die der jeweilige Experte im Studio beantwortet. Weitere Informationen im Internet unter www.service.hr-online.de.Mittwoch, 25. November hr-fernsehen, 18.50 Uhr
Deutschlands bester Bäcker
Mit Johann Lafer. Johann Lafer eröffnet den vorletzten Tag des Finales in Berlin. Die drei verbliebenen Finalisten müssen eine dreistöckige Hochzeitstorte backen, mit einem aufwändigen Dekor. Nach der Verkostung im Schloss Charlottenburg entscheiden Johann Lafer, Andrea Schirmaier-Huber und Eveline Wild, welche beiden Teams den Einzug ins Finale schaffen.
Donnerstag, 26. November ZDF, 15.05 Uhr
Deutschlands bester Bäcker
Mit Johann Lafer. Das große Finale in Berlin. Heute entscheidet Johann Lafer mit seiner vierköpfigen Jury im Schloss Charlottenburg, wer künftig den Titel "Deutschlands bester Bäcker" tragen darf. Unter Zeitdruck müssen die beiden verbliebenen Teams Herzhaftes und Süßes für den 1. Advent backen. Nicht nur der Geschmack muss stimmen, auch die Dekoration sollte die Jury am Ende überzeugen.
Freitag, 27. November ZDF, 15.05 Uhr
Landgasthäuser in Tirol
Genuss mit Tradition. Wahre Köstlichkeiten erwarten Naschkatzen im Konditorei-Café Central in Kössen, wie etwa „Bergspitzen" – inspiriert vom malerischen, nahe gelegenen Wilden Kaiser. Sie bestehen aus feiner Schokolade mit einer Mischung aus weißer Kuvertüre, Alpenkräuteressenz, Nugat und Honig.
Freitag, 27. November 3sat, 19.45 Uhr
Deutschlands bester Bäcker (Wdh.)
Mit Johann Lafer. Im Wochenfinale im Palais im großen Garten in Dresden entscheiden Johann Lafer, Eveline Wild und Peter Kapp, welche beiden Bäckerteams aus Sachsen den Einzug ins Halbfinale schaffen. Die Aufgabe der vier Tagessieger lautet, unter Zeitdruck handgeschlagene Kaiserbrötchen mit Mohn sowie einen Bienenstich zu backen. Nach der Verkostung entscheidet die Jury dann, welche beiden Teams als Wochensieger ins Halbfinale in Weinheim einziehen.
Samstag, 28. November ZDF neo, 12.30 Uhr
Die rbb Reporter – Unser täglich Brot
Nirgendwo auf der Welt gibt es so viele Brotsorten wie in Deutschland. Und in kaum einem anderen Land Europas wird soviel Brot gegessen wie hierzulande. Brot ist Teil der deutschen Kultur. Und seit 2011 befindet sich das deutsche Brot auf dem Weg, Weltkulturerbe der Unesco zu werden. Schon jetzt wurden 2.583 Brotspezialitäten im Brotregister registriert. Was macht unser Brot so einzigartig und welche Produktionsweisen gibt es? Schmeckt ein Brot aus der Dorfbäckerei anders als ein industriell hergestelltes? Die rbb-Reporter Hans Sparschuh und Rainer Burmeister haben sich in Berlin und Brandenburg auf den Weg gemacht. Sie suchten nach dem ältesten Backofen der Region und waren im Backofenmuseum im Havelland, fanden prominente Brotkenner und filmten in der Kochbar Berlin, wo interessierte Laien aus ganz Deutschland die Geheimnisse der Brotbackkunst im Hightechzeitalter herausfinden wollten, und fanden prominente Brotkenner. Wieder ist ein Trend auszumachen: Unser täglich Brot wieder selber machen.
Samstag, 28. November rbb Fernsehen, 13.30 Uhr
Himmlische Weihnachtsbäckerei
Wer eine himmlische Backstube sucht, findet sie in Frankfurt-Rödelheim. Ab November geht es hier nur um Weihnachten: Süße Weihnachtskugeln gibt es hier und Tannenzapfenpasteten, Lebkuchenhäuser, Schlitten, Kipfel und Stollen, Nikoläuse, Engel und Schokomousse-Baumstämme. Regina Graff liebt die Weihnachtszeit und zaubert all diese Leckereien. Für die Sendung öffnet sie ihre geheime Backstube und verrät ein paar köstliche Rezepte.
Sonntag, 29. November hr fernsehen, 4.45 Uhr
