Gesundheit und Genuss entscheidend
Auf der Internorga 2012 spielen die Themen Authentizität, Glaubwürdigkeit und Nachhaltigkeit eine große Rolle. Für die backende Branche werden Genusswelten und Gesundheitsaspekte immer wichtiger.
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Mehrere Tausend Besucher erlebten die diesjährige öffentliche Stollen-Qualitätsprüfung der Bäckerinnung Berlin Ende November.
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