Neben dem umfangreichen Ausstellungsangebot internationaler Hersteller und dem hochkarätigen Vortragsprogramm präsentiert die österreichische Fachmesse „diegenuss“ (15.–19. September 2007) schon im Vorfeld eine Reihe internationaler Wettbewerbe, Leistungsschauen der Branchen Bäckerei, Konditorei, Fleischerei und Gastronomie
Die BÄKO Süd-West, die in diesem Jahr ihr 100-jähriges Bestehen feiert, lädt Mitglieder und Kunden im Vorfeld der Südback vom 8. bis 10. September zur Jubiläums-Herbstmesse nach Edingen-Neckarhausen ei
Nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr schreibt das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) auch in diesem Jahr wieder einen Internationalen Qualitätswettbewerb für Bio-Produkte aus
Florian Leuchtner aus Iffezheim wurde zweiter Etappensieger des St. Allery Azubi Grand Prixp. Mit seinem Schokovulkan, überzeugte Leuchtner die Fachjury, die diesmal aus Dutzenden eingesandter Rezepte
Eine gute Margarine ist für das Bäckerhandwerk einfach Gold wert. Für Uwe Götz aus Lustadt steht das außer Frage. Der innovationsfreudige Filialist gewann im Gewinnspiel zur „Gold-Cup“-Spezialmargarine
Die Firma Meiko, Spezialist für gewerbliche Geschirrspültechnik, feierte kürzlich ihren 80. Geburtstag. Auf dem Firmengelände in Offenburg fand ein Familientag mit insgesamt 3.000 Gästen (Mitarbeiter
„Die jeweils zwölf besten Unternehmen der deutschen Back- und Fleischwarenbranche“ wurden in Berlin mit den Bundesehrenpreisen des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ausgezeichnet
Streichzarte Butter und herzhaftes Brot – das gemischte Doppel feiert am 28. September in ganz Deutschland seinen Ehrentag, den 9. Tag des Deutschen Butterbrote
Eine stark zunehmende Internationalisierung und eine erfolgreiche Restrukturierung des Deutschland-Geschäfts haben Bizerba 2006 beflügel
Bewerbungen für den Branchenwettbewerb „Ausbilder des Jahres 07“ können noch bis zum 13. Juni eingereicht werde
Standardisierung ist ein zentraler Faktor zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit deutscher Unternehmen, da sich nur durch Standards eBusiness im Mittelstand etablieren kann. Dazu zählen eine einheitliche
„Guerilla-Marketing“ – was ist das? Dies fragten sich auch die Teilnehmer des 14. BÄKO-Workshops. Die Antwort, dargeboten in Theorie und Praxis, erwies sich als höchst interessant für die Branche und