Nachwuchswettbewerb entschieden
Der Nachwuchswettbewerb „Wanted 2007“ des bayerischen Bäckerhandwerks ist entschieden.
Der Nachwuchswettbewerb „Wanted 2007“ des bayerischen Bäckerhandwerks ist entschieden.
Der begehrten Brachenpreis „Stollen-Zacharias“ ist für die Saison 2007 ausgeschrieben. Um die von MeisterMarken gestiftete Auszeichnung können sich handwerkliche Bäckereien, Konditoreien sowie deren Innungen und Verbände ab sofort bewerben.
Am Montag, den 3. Dezember 2007, wird auf dem Lippstädter Weihnachtsmarkt die Bäckerinnung Soest-Lippstadt ab 13 Uhr ihre 3. öffentliche Christstollenprüfung durchführen.
Biobäcker Andreas Schomaker gehört zu den „Mutmachern der Nation“. Der Niederrheiner aus Rheurdt belegte beim bundesweiten Unternehmerwettbewerb „Mutmacher der Nation“ hinter Uli Klippe, Anklam, den zweiten Platz
BakeMark Deutschland (MeisterMarken/BIB-Ulmer Spatz) hat zum 32. Mal die BakeMark-Förderpreise zur beruflichen Weiterbildung an die Sieger im Bundesleistungswettbewerb der deutschen Bäckerjugend verliehen.
Sie haben gerade erst ihre Bäckerausbildung absolviert und das Berufsleben noch vor sich. Dennoch zeigten 13 junge Verkaufskräfte und 13 Gesellen an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim jetzt nahezu meisterliche Fähigkeiten.
Der deutsche Staat will die Steigerung der Energieeffizienz von kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) gezielt fördern.
In der Gewerbeschule für Nahrung und Gastronomie in Lübeck haben 20 engagierte Bäckerlehrlinge im dritten Ausbildungsjahr aus Lebkuchenteig jeweils ein historisches Lübecker Haus gebaut.
Die Verbände der bayerischen Ernährungshandwerke fordern in einem gemeinsamen Schreiben an den neu gewählten Vorsitzenden der CSU-Landtagsfraktion, Georg Schmid, sich für ein Gleichgewicht im Anbau von Nahrungsmitteln, Futtermitteln und Bioenergierohstoffen einzusetzen.
Um den Einzelhandel zukünftig besser gegen die Marktmacht von Discountern & Co. zu schützen, soll jetzt selbst ein gelegentlicher Verkauf von Lebensmitteln unter Einstandspreis grundsätzlich untersagt werden.
Während der Fachmesse Intergastra vom 9. bis 13. Februar 2008 in den Hallen der Neuen Messe Stuttgart wollen die Hersteller eine nie da gewesene Vielfalt an Stilen und Möglichkeiten für die Tisch- und Tafelkultur präsentieren.
Am zweiten Tag des 19. BÄKO-Workshops, der in diesem Jahr in Fulda stattfindet, stand das Thema „Klimawandel„ auf der Tagesordnung. Als erster Referent zeigte Dr. Gunther Tiersch, Diplom-Meteorologe