Nussecke erbringt über 20.000 Euro
Zugunsten der Kinderhilfsaktion „Herzenssache“ wurde am Deutschen Eck in Koblenz die größte Nussecke der Welt hergestellt, unterstützt von MeisterMarken–Ulmer Spatz.
Türkei erobert „süßen“ Weltmarkt
Die Türkei ist das erste offizielle Partnerland der internationalen Süßwarenmesse (ISM) und stellt eine der zehn stärksten Auslandsbeteiligungen auf der renommierten Messe.
Erfolgreiches Jahr für Barry Callebaut
Die Barry Callebaut AG gab ein sehr gutes Ergebnis für das am 31. August abgelaufene Geschäftsjahr 2009/10 bekannt.
Süße Geschichte
Wie die Handwerkskammer Leipzig berichtet, haben die Meister der regionalen Konditoreninnung eine Gebäckinnovation mit dem Namen „Napoleoni“ kreiert.
Lernen mit Anwendungsvideos
Unifine Food & Bake Ingredients bietet ab sofort auf seiner Website Anwendungsvideos zu wichtigen Konditoreiprodukten, Eiscreme und Desserts an.
Zuwachs für türkische Leitmesse
Die größte internationalen Technologiemesse für das backende Gewerbe, die Backindustrie und das Konditoreiwesen in der Türkei, die Ibatech, verbuchte in diesem Jahr gestiegene Besucher- und Ausstellerzahlen.
„Bayerische Bärlauchhauptstadt“ feiert
Noch bis Sonntag, 9. Mai, werden die „Puchheimer Bärlauchtage“ gefeiert. Zu den Organisatoren zählt auch Bäckermeister Martin Schönleben.
Fruchtiger Eistrend
Das Eis-Jahr 2010 steht ganz im Zeichen fruchtigen Genusses. Wert wird weiterhin auf gute Rohstoffe gelegt; und auch der Retro-Trend hält an.
40 süße Messejahre
Die Internationale Süßwarenmesse wird 40 Jahre alt und feiert ihr Jubiläum. Die Messe vom 31. Januar bis 3. Februar präsentiert mit 1.503 Anbietern aus 66 Ländern eine breit aufgestellte, vielseitige Produktschau.
Ausgezeichnete Kaffeemaschine
Die Kaffeemaschinen-Neuheit „Franke Pura“, die in Deutschland auf den Frühjahrsmessen 2010 vorgestellt wird, wurde mit dem „iF product design award 2010“ ausgezeichnet.
Kostenlos zur Chocolate Academy
Peter Sokolowski, Konditormeister aus Mülheim an der Ruhr, ist der Gewinner des iba-Gewinnspiels von Schokoladenspezialist Barry Callebaut.
Fernsehen mit Barry Callebaut
Premiumschokoladenspezialist Barry Callebaut bietet seit kurzem über seine Website auch Lehrfilme an, die Basistechniken der Schokoladenverarbeitung erläutern.