Ring frei für Talente
Im Rahmen der FBK – der Schweizer Fachmesse für das Bäcker-/Konditorengewerbe – im Januar, finden Leistungswettbewerbe für die Jungend bis hin zu den Profis statt.
Im Rahmen der FBK – der Schweizer Fachmesse für das Bäcker-/Konditorengewerbe – im Januar, finden Leistungswettbewerbe für die Jungend bis hin zu den Profis statt.
Der österreichische Bundesverband der Bäcker hat gemeinsam mit dem dortigen Gesundheitsministerium eine Kampagne zur Salzreduzierung gestartet.
Die 41. Internationale Süßwarenmesse (ISM) beginnt am 30.01.2011 in Köln: 1.500 Unternehmen aus rund 70 Ländern zeigen Süßwaren und Knabberartikel aus der ganzen Welt.
Anlässlich der VDB-Präsidiums- und Vorstandssitzung am 30. Oktober 2010 in Berlin wurde Ralf Beisner zum neuen Geschäftsführer der Vereinigung der Backbranche ernannt.
Traditionell brachte Vandemoortele auf der Südback wieder das Glücksrad zum drehen und konnte zum Abschluss der Messe einen Scheck zugunsten einer Multiple-Sklerose-Stiftung überreichen.
Nach dem Erfolg des 1. Designwettbewerbs 2009 führt Gastronomieeinrichter GO IN sein Engagement in der Talentförderung nun mit einem neuen Wettbewerb weiter.
Das Bäcker-Trend-Forum präsentiert sich auf der Südback mit zahlreichen Programmpunkten. Zu den Highlights des ersten Tages gehörte eine österreichische Vorstellung.
Ab diesem Monat übernimmt die Macchiavalley GmbH, Grainau, verantwortlich Vertrieb und Service der Produkte der französischen Reneka International, Rosheim/Obernai.
Einen ganzen Tag lang konnten 20 Konditorinnen und Konditoren aus dem gesamten Bundesgebiet einem Weltmeister über die Schulter schauen.
Österreichs Bäcker, Fleischer, Konditoren, Müller und weitere Nahrungsmittelhersteller gründeten mit der BI der Lebensmittelgewerbe eine gemeinsame Branchenvertretung.
Forscher der Universität Bonn und Greifswald haben in einem Experiment herausgefunden, dass das 2001 eingeführte Bio-Siegel direkt auf das Gehirn wirkt und somit das Kaufverhalten beeinflusst wird.
Die Mitgliederversammlung des Backzutatenverbands e.V. hat in Bonn Dr. Detlev Krüger (Martin Braun-Gruppe, Hannover) zum neuen Ersten Vorsitzenden gewählt.