Österreicher verzehren mehr Gebäck
Die VDB Österreich hat den 3. Jahrgang der HTL für Lebensmitteltechnologie– Getreidewirtschaft, Wels, beauftragt, im Rahmen einer Projektarbeit, den „tatsächlichen“ Backwarenverbrauch zu erheben.
Die VDB Österreich hat den 3. Jahrgang der HTL für Lebensmitteltechnologie– Getreidewirtschaft, Wels, beauftragt, im Rahmen einer Projektarbeit, den „tatsächlichen“ Backwarenverbrauch zu erheben.
22 Betriebe mit über 40 Teilnehmern waren auf den Seminaren unter dem Motto „Moderne und beliebte Brotspezialitäten aus dem Holzbackofen“ von Häussler und Fala vertreten.
Die Verantwortlichen der ÖBA/ÖKONDA-diegenuss zeigten sich nach vier Messetagen in Wels mit der österreichischen Fachmesse hoch zufrieden.
Am Wochenende öffnete die Fachmesse ÖBA/ÖKONDA-diegenuss ihre Tore. Zahlreiche Fachbesucher nutzten bereits die Gelegenheit, um sich über aktuelle Trends und Themen zu informieren, sowie die Siegerehrungen zu erleben.
Neben dem umfangreichen Ausstellungsbereich sorgt ein breit gefächertes Rahmenprogramm für einen informativen Messebesuch der ÖBA/ÖKONDA-diegenuss in Wels.
Am 1. September 2010 leitet der amtierende Konditorenweltmeister Gregor Regner aus Österreich ein Seminar im Backforum der Martin Braun-Gruppe. Über die Teilnahme entscheidet ein Gewinnspiel.
In der zweiten Studie der Reihe „Convenience in Europa“ durchleuchtet die European Business School, welche Produkte der Konsument wann und wo kauft.
Rund 43.500 Fachbesucher strömten auf das Messegelände in Nürnberg zu BioFach (und Vivaness), dem jährlichen Branchentreff des globalen Bio-Marktes.
Das Offenburger Unternehmen, das gewerbliche Spültechnik sowie Reinigungs- und Desinfektionsautomaten herstellt, hat auch im Krisenjahr 2009 das konsolidierte Umsatzvolumen auf der 200-Millionen-Euro-Marke gehalten.
Die 40. Internationale Süßwarenmesse, die vom 31. Januar bis 3. Februar in Köln stattfand, verzeichnete rund 32.000 Besucher aus über 140 Ländern. Auch die zeitgleiche ProSweets Cologne 2010 meldete neue Bestmarken.
Das Museum der Brotkultur in Ulm zeigt im Rahmen seiner neuesten Ausstellung, die am 31. Januar eröffnet wird und bis 30. Mai dauert, politische Plakate des 20. Jahrhunderts.
Die Vorbereitungen der Internationalen Fachmesse für Bäcker-, Konditorhandwerk und Gastronomiebedarf „ÖBA/ÖKONDA–diegenuss“ (24.–27.04.) in Wels laufen. Erstmals wird ein Backforum präsentiert.