Backdiscounter mit über 250 Filialen
Der bundesweit und darüber hinaus vertretende Bäckerfilialist BackWerk bilanziert das Jahr 2009 mit 255 Filialen allein in Deutschland und einen Umsatz von 120 Mio. Euro.
Der bundesweit und darüber hinaus vertretende Bäckerfilialist BackWerk bilanziert das Jahr 2009 mit 255 Filialen allein in Deutschland und einen Umsatz von 120 Mio. Euro.
Geschäftsführer André Hartl verlässt den Spezialisten für den kompletten Backstubenbau zum 30. Juni 2010.
Nicht nur in Deutschland, sondern auch in Österreich stehen für Tochterunternehmen der CSM-Firmengruppe Namensänderungen an.
Zum 11. Vogtländischen Stollentag in Auerbach präsentierten 13 Bäckereien ihre weihnachtlichen Leckereien. Schmuckbrote mit Weihnachtsmotiven standen im Mittelpunkt.
Neben dem bereits erfolgreich praktizierten Lehrlingsaustausch mit Frankreich knüpft der Bäckerinnungsverband Niedersachsen/Bremen nun Kontakte nach Finnland.
Die Intergastra, internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Catering, Konditorei und Café in Stuttgart, baut ihre Aktivitäten in Sachen „Speiseeis“ mit dem Sonderbereich „Gelatissimo“ weiter aus.
Beim 39. Internationalen Leistungswettbewerb der Bäckerjugend in Baden (Österreich) stellten sich 18 junge Teilnehmer der Herausforderung. In der Länderwertung erreichte das Gastgeberland den ersten Platz.
Nach spannendem Finale errang Shigeo Hirai aus Japan zum zweiten Mal in Folge Platz Eins bei den World Chocolate Masters. Einen tollen Erfolg für Deutschland feierte Michaela Karg aus Feuchtwangen mit Platz 3 und einer Sonderauszeichnung.
Den St. Allery Azubi Grand Prix 2009 von Vandemoortele hat eine junge Frau aus Esslingen gewonnen. Christina Besemer errang mit ihrem Rezept „Paradiesvogel“ den Jahres-Gesamtsieg.
Wer den Tag des Kaffees am 25.09. in Deutschland verpasst hat, kann ihn am 1.10. in Österreich nachholen, denn dann laden z.B. Wiens Kaffeehäuser zum feierlichen Kaffeegenuss ein.
Im Rahmen der Dithmarschen Kohltage (15. – 20. September) feiert die Kalle-Bäckerei mit Kohlbackwaren und dem traditionellen Brotbacken das populäre Gemüse.
Die Rezepte der dritten und letzten Etappe des „St. Allery
Azubi Grand Prix 2009“ von Meylip/Vandemoortele standen unter dem Motto „Summertime“.