Ab sofort kann man sich in Deutschland zum Coffeologen ausbilden lassen. Die internationale Ausbildung ist europaweit zertifiziert (EEC) und gibt der ständig wachsenden Branche die Möglichkeit, neue qualifizierte Fachkräfte heranzuziehen. Ins Leben gerufen hat das Programm Dr. Steffen Schwarz, der in Mannheim das europaweit größte, neutrale Ausbildungscenter Coffee Consulate leitet.
Zentralverbandspräsident Peter Becker fand zum Abschluss des 19. BÄKO-Workshops in Fulda die passenden Worte: Ein Super-Workshop sei dies gewesen, der sich vor allem durch inhaltsstarke Referate ausgezeichnet habe.
In verschiedenen Regionen Zentral- und Osteuropas sind die Menschen inzwischen wohlhabender als ihre westeuropäischen Nachbarn.
Der deutsche Discounter „Backwerk“ ist nun auch auf dem österreichischen Backmarkt aktiv und eröffnet in Vösendorf eine erste Präsenz
Am 31. Januar 2008 veranstaltet der Klub der Wiener Kaffeehausbesitzer in Zusammenarbeit mit dem Meisterpatissier Herwig Gasser den 6. Patisserie Grand Prix im Redoutensaal der Wiener Hofburg
Aussteller und Fachbesucher aus ganz Österreich und den angrenzenden Nachbarländern waren von der fulminanten Doppelpremiere der neuen Fachmesse diegenuss im frisch fertig gestellten Messezentrum Neu begeister
In der Alpenrepublik findet vom 15. bis 21. Oktober die „Österreichische Brotwoche“ statt. Die Brotwoche, die von der Bundesinnung der Bäcker, der Bundesinnung der Müller und dem Verband der Mühlenindustrie
Im hochrangigen Finale „World Chocolate Masters 2007“ (20. bis 22. Oktober), das Barry Callebaut ausrichtet, wetteifern auf der Pariser Messe „Salon du Chocolat“ 20 Teilnehmer aus allen Kontinenten um den Titel des weltbesten Chocolatier
Der Eberhard-Paech-Preis geht in diesem Jahr an Peter Kretschmer vom Institut für Getreideverarbeitung GmbH (Nuthetal) und Dr. Bernd Meyer, Ireks GmbH (Kulmbach)
Der Service-Club von BakeMark Deutschland hat wieder den Back-Kunst-Kalender und den extra schmalen Streifenkalender gestalte
Die Bundesinnung der Bäcker Österreichs veranstaltet in Wels vom 29. bis 31. August zum 14. Mal den Brotwettbewerb „Brot aus Europa
Die Unternehmensführung von Griesson–de Beukelaer (GdB) hat den 40%igen Gesellschafteranteil der Groupe Danone, Paris, den diese bisher an GdB hielt, übernommen