Wie das Schweizer Handels- und Dienstleistungsunternehmen Pistor aktuell mitteilt, brach der Gesamtumsatz der AG im Jahr 2020 um rund 17% ein. Die Pandemie habe hart getroffen; dank einer ausgewogenen Kundenstruktur könne trotzdem ein zufriedenstellendes Ergebnis verzeichnet werden.
Mit einem symbolträchtigen Anschnitt des „Brot des Jahres 2021“ auf dem Bad Kreuznacher Kornmarkt unterstrichen Bäcker sowie Politiker einmal mehr die Systemrelevanz der handwerklichen Bäcker.
Das Leichlinger Unternehmen Bäro stellt seine Innovationskraft unter Beweis und bekommt das „TOP 100-Siegel 2021“ verliehen.
Buchweizen ist aromatisch und hat viel Potenzial als Alternative zu etablierten Getreidearten, wie die Universität Hohenheim aktuell mitteilt. Hintergrund ist ein Forschungsprojekt zu diesem Thema.
Die Gewinner des renommierten Internorga Zukunftspreises stehen fest. In diesem Jahr wurde der aus 2020 nachgeholte Award erstmals digital verliehen und das in seiner zehnten Ausgabe.
Die Eierproduktion hat sich in 2020 erhöht. Die größten Zuwächse ließen sich in der ökologischen Erzeugung und in der Freilandhaltung verzeichnen.
Der 38-jährige Alexander Kutz vergrößert bei Schmees Ladenbau seit dem 1. Januar das Team für Beratung und Vertrieb.
Anlässlich der „Woche der Ausbildung 2021“, vom 15. bis 19. März, macht Hans Peter Wollseifer, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Handwerks (ZDH), einen Aufruf an ausbildungsinteressierte Jugendliche und ausbildende Betriebe.
Wann, wie oft, wie lange – das richtige Lüften ist so wichtig wie noch nie. Schnell vergisst man es aber auch. Damit das nicht passiert, hat die BGN eine App entwickelt.
Ab dem kommenden Wintersemester kann man erstmals Business Management mit Schwerpunkt Bäckereimanagement studieren, wie die Akademie deutsches Bäckerhandwerk aktuell mitteilt.
