Mit einer „Wagenladung voll“ Dreikornbrote – „Brot des Jahres 2021“ – wartete die Bäckerinnung Rhein-Nahe-Hunsrück am 9. März auf dem Bad Kreuznacher Kornmarkt auf. Die von den Innungsmitgliedern in der Nacht gebackenen Brote wurden auf dem Innungsstand präsentiert, sogleich deren Wertigkeit für die Getreidevielfalt Deutschlands hervorgehoben. Mit den drei Getreidesorten Weizen, Roggen und Hafer enthalte es das Beste, was Landwirte auf heimischen Äckern ernten.
Anschnitt durch Bundesministerin
Als feierliches Highlight besuchte Bundeministerin für Ernährung und Landwirtschaft Julia Klöckner den Stand und schnitt das erste „Brot des Jahres 2021“ an. Mit dabei auch der lokale Landtagsabgeordnete Dr. Helmut Martin.
Dank und Anerkennung
Die Anerkennung, die diese Aktion verdiene, überbrachte Landesinnungsmeister Jörg von Polheim vom Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks, der die Gelegenheit nutzte, um der Ministerin persönlich dafür zu danken, dass vor einem Jahr ein schnelles und unmissverständliches Schreiben aus ihrem Ministerium die Systemrelevanz der handwerklichen Innungsbäcker sicherstellte. „Damit wurde seinerzeit der Grundstein dafür gelegt, dass unsere Betriebe während der gesamten Corona-Pandemie durchgehend geöffnet blieben und ihre handwerklichen Backenwaren produzieren konnten“, so der Verband. Und weiter heißt es: „Diese tolle Aktion ist ein gutes Beispiel für das engagierte Wirken des Obermeisters, Vorstandsmitglieds und LBÖ-Beauftragten Alfred Wenz und ‚seiner‘ Bäckerinnung Rhein-Nahe-Hunsrück.“
Symbolträchtiger Anschnitt
Mit einem symbolträchtigen Anschnitt des „Brot des Jahres 2021“ auf dem Bad Kreuznacher Kornmarkt unterstrichen Bäcker sowie Politiker einmal mehr die Systemrelevanz der handwerklichen Bäcker.
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