Wenn die Stollensaison beginnt, ist die Adventszeit nicht mehr weit. Am 7. November eröffnen die Bäcker aus Schleswig-Holstein offiziell die Stollensaison im Norden. Zum ersten Mal wird gleichzeitig der „Stollen des Jahres“ gewählt.
Die Bäckerei und Konditorei Brüder Oebel aus Köln hat einen Online-Shop eröffnet, in dem Stollenfans aus aller Welt ihren Christstollen online ordern können.
In diesem Jahr ist der Ravensburger Weihnachtsmark um eine Attraktion reicher. Die Bäckerei Hamma hat dort ein Lebkuchenhaus errichtet.
Aachener Printen, Lübecker Marzipan und Nürnberger Lebkuchen – was diese besonders in der Weihnachtszeit beliebten Spezialitäten gemeinsam haben, ist der EU-weite Schutz der Marke.
Vor zwei Jahren gab Niedersachsens Ministerpräsident Christian Wulf Bäckermeister Godehard Höweling aus Hildesheim-Ochtersum das Versprechen, ihn einmal in seinem Betrieb zu besuchen. Damals hatte der umtriebige Bäckermeister dem Landeschef mit seinen mehrfach preisgekrönten „Hildesheimer Domstollen“ verwöhn
Auf der Sachsenback in Leipzig findet im Oktober die Stollen-Zacharias-Verleihung 2007 statt