Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 19. bis 25.11.2012.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 19. bis 25.11.2012.
Godehard Höweling („Godis Backstube“, Hildesheim) erhielt in diesem Jahr den selten vergebenen „Ehren-Stollen-Zacharias“ für seine außergewöhnlichen Leistungen rund um die Vermarktung dieses handwerklichen Bäckerprodukts.
Zwei Bäckereien und ein Bäckerei-Netzwerk sind für den Stollen-Zacharias 2012 nominiert. Die Preisverleihung findet am 20. Oktober im Rahmen der Veranstaltung „Binger Stollentag“ statt.
Diese zehn Bewerber haben die Vorauswahl für den Stollen-Zacharias 2012 gemeistert und damit die Finalrunde erreicht…
Auf Wunsch zahlreicher Backbetriebe wurde die Einsendefrist für den „Stollen-Zacharias“ bis zum 30. April 2012 verlängert.
Auf der Jahreshauptversammlung der Bäckerinnung Berchtesgadener Land wurde Hubert Knobloch nach 27 Jahren aus der Vorstandschaft verabschiedet.
Einen Riesenstollen für den guten Zweck: 2.800 Euro für das Kinder- und Jugenddorf der Marienpflege brachte das Gebäck der „eggenroter Meisterbäckerei“ zusammen.
12 von 22 Stollen wurden bei der diesjährigen Prüfung mit Gold ausgezeichnet – die hohe Qualität hat sich in den vergangenen Jahren noch weiter gesteigert.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche.
Bäckerlehrlinge aus der Bretagne haben der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham sowie ausgesuchten Bäckereien einen insgesamt einwöchigen Besuch abgestattet.
Anlässlich des Dresdner Stollenfests am 3.12. schneiden der Erste Deutschen Meister der Bäckermeister und das Stollenmädchen mit dem Riesenstollenmesser den Riesenstollen an.
Vier regionale Bäckermeister haben gemeinsam unter dem Namen „Netzwerk Brandenburger Backkultur“ den 1. Brandenburger Weihnachtsstollen kreiert.