Weinheimer Verkaufstrainer sorgen für mehr Umsatz
Der neue Studiengang „Verkaufstrainerin im Bäckerhandwerk“ an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim hat sich bestens etabliert.
Informationstagung mit Jubiläum
Die Berlin-Brandenburgische Gesellschaft für Getreideforschung e.V. lädt im Rahmen der Grünen Woche in Berlin am 20. und 21. Januar 2011 zu ihrer 40. Wissenschaftlichen Informationstagung ein.
Spenden und Genießen
Am 19. November, dem evangelischen Buß- und Bettag, lädt der „Kalle-Bäcker“ wieder zum Tag der Heiligen Elisabeth ein, denn es ist zugleich auch der Namenstag der Patronin des Bäckerhandwerks.
Showdown der Chocolatiers
Nur noch kurze Zeit bis zum Aufeinandertreffen der Meister-Chocolatiers zu den „German Chocolate Masters 2010“ im Rahmen der „Haus & Wohnen“ in Köln.
Stärkung der Leitsätze begrüßt
Das deutsche Bäcker- und Konditorenhandwerk begrüßt die Initiative von Ministerin Ilse Aigner zur Stärkung der Leitsätze des Lebensmittelbuchs ausdrücklich.
Modern Bakery 2010 mit gutem Ergebnis
Mit gutem Erfolg und neuem Besucherrekord ging die 16. Modern Bakery Moscow, internationale Fachmesse für Bäckerei und Konditorei, zu Ende: Über 15.000 Fachbesucher kamen nach Moskau.
Unterstützung für Existenzgründer
Die Gründerwoche des Bundeswirtschaftsministeriums läuft vom 15. bis 21. November: Die Landesinnungsverbände des Bäckerhandwerks unterstützen Jung- und Neu-Unternehmer mit einem vielfältigen Beratungsangebot.
Ernährungswirtschaft und Forschung im Dialog
Die Jahrestagung des Technologie-Transfer-Netzwerks Hessen widmet sich im Dezember dem Thema „Herausforderungen für die Lebensmitteltechnologie – Lösungsansätze aus der Forschung“.
Oliver Stäß verteidigt Stollen-Titel
Oliver Stäß aus Lübeck ist „Schleswig-Holsteins bester Stollenbäcker“. Anlässlich der offiziellen Stollensaisoneröffnung in Kiel wurde sein Produkt zum „Stollen des Jahres 2010“ gewählt.
Handwerk edel inszeniert
Auch im Jahr 2011 schmücken wieder je zwölf Frauen und Männer als „Germany’s Power People“ den Handwerker-Kalender. Mit dabei: eine Konditorin.
Ring frei für das gute Gewissen
Der 22. BÄKO-Workshop präsentierte sich im idyllischen Bad Wildungen wieder einmal als erfolgreiche Veranstaltung für die Branche. Rund 400 Teilnehmer nutzten die drei Tage zur Weiterbildung.
Architektur aus Lebkuchen
competitionline lobt den 5. Lebkuchen-Wettbewerb aus. Bis 3. Januar 2011 werden essbare Skulpturen für das „Freiheits- und Einheitsdenkmal“ zum Anbeißen gesucht.