Saubere Maschinen und Böden
Als neues Komplettangebot bietet CWS-boco Maschinenputztücher für eine professionelle Reinigung von Maschinen und Anlagen sowie Ölsaugmatten zum Schutz vor Gefahrstoffflüssigkeiten an.
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Das Baguette gehört zu Frankreich wie der Eiffelturm. Jüngst wurde der alljährliche „Beste Baguette-Bäcker von Paris“ durch die französische Bäckerinnung gekürt.
Noch bis Sonntag, 9. Mai, werden die „Puchheimer Bärlauchtage“ gefeiert. Zu den Organisatoren zählt auch Bäckermeister Martin Schönleben.
Der deutsche Tiefkühlmarkt verzeichnete 2009 ein weiteres Wachstum. Die Gesamtabsatzmenge für Tiefkühlkost lag bei 3,2 Mio. Tonnen und damit um 0,7% über dem Vorjahresergebnis.
Am Wochenende öffnete die Fachmesse ÖBA/ÖKONDA-diegenuss ihre Tore. Zahlreiche Fachbesucher nutzten bereits die Gelegenheit, um sich über aktuelle Trends und Themen zu informieren, sowie die Siegerehrungen zu erleben.
Der Kinospot „Anders als Du denkst – das Deutsche Bäckerhandwerk“ wurde mit dem „World Media Award“ mit der höchsten Auszeichnung prämiert.
Zum zehnten Mal fand jüngst der Girls’ Day statt. Der Zukunftstag für Mädchen ermöglicht Schülerinnen Einblicke in handwerkliche und technische Berufe.
Nach dem Boomjahr 2008 haben die gewerblichen Genossenschaften in Baden-Württemberg, darunter die BÄKO-Zentrale Süddeutschland, ihren Umsatz im Krisenjahr 2009 behauptet.
Der Kaffeekonsum ist 2009 das vierte Jahr in Folge gestiegen, obwohl einzelne Kaffeesegmente Rückgänge verzeichnen mussten. 150 Liter Kaffee trank jeder Bundesbürger im vergangenen Jahr im Durchschnitt.
Mehr als 80 Vertreter von Lebensmittelgroßhändlern und Genossenschaften folgten am 13. und 14. April der Einladung der GWS Gesellschaft für Warenwirtschafts-Systeme mbH zur „IT Konferenz Lebensmittelgroßhandel“ nach Fulda.
Am Donnerstag, den 03.06.2010, lädt die Bäckermeister-Alfred-Kühn-Stiftung zur Alfred-Kühn-Vorlesung 2010 in die Seestraße 13 nach Berlin ein.
Auf der Stuttgarter Südback 2010 werden auch in diesem Jahr die Profis der Konditorenzunft die Trends und handwerklichen Techniken der Zukunft demonstrieren.