Anlässlich der 50. Aktion von „Brot für die Welt“ planen der LIV für das Württembergische Bäckerhandwerk mit seinen Mitgliedsinnungen sowie der Evangelischen Landeskirche und dem Diakonischen Werk Württemberg eine Brotaktion.
OMV bietet nun ofenfrisches Bio-Gebäck mit Siegel an deutschen Tankstellenshops an.
Zur Diskussion über einen veränderten Mehrwertsteuersatz für Lebensmittel nimmt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks Stellung.
Laut einer Befragung der „Lebensmittel Praxis“ rangieren Brot und Backwaren im LEH sowohl bei der Zahl der Neuprodukte als auch bei den „erfolgreichen Innovationen“ am unteren Ende der Skala.
Zur Betriebswirtschaftlichen Jahrestagung am 26. August ab 11 Uhr in der Handwerkskammer Hannover, präsentiert der Bäckerinnungs-Verband Niedersachsen/Bremen die Tagesordnung.
Seit Juni gelten für die Verbreitung ungemießbarer Lebensmittel härter Strafen. Die Verbraucher sollen außerdem besser über „schwarze Schafe“ informiert werden.
Ministerpräsident Peter Harry Carstensen eröffnete in Kiel die „Brot-für-die-Welt“-Verkaufsaktion der Bäcker in Schleswig-Holstein.
Trotz der derzeit angespannten weltwirtschaftlichen Lage zeigten sich die Aussteller und die
Fachbesucher ausgesprochen zufrieden mit der 15. Modern Bakery Moscow. Im Jubiläumsjahr freuten sich 156 Aussteller über Erfolg versprechende Gespräche und Aufträge der rund 12.000 Fachbesucher.
Es gibt viele Starköche, jedoch keine für Verbraucher wahrnehmbaren Starbäcker. Dabei ist der Beruf ähnlich anspruchsvoll und vielseitig. Um dies herauszustellen, sucht das deutsche
Bäckerhandwerk erstmals die besten Bäckermeister/innen des Landes.
LIM Roland Schaefer und GF des Bäckerinnungsverband Saarland, Gerd Wohlschlegel, sahen im 1. Saarländischen Brotmarkt in Homburg weit mehr als eine gelungene Selbstdarstellung des uralten Handwerksberufes.
Die BÄKO Saar-Pfalz (Homburg/Saar) schloss das Geschäftsjahr 2008 erfolgreich ab. Der Gesamtumsatz stieg um 8,1% auf 23,7 Mio. Euro (Vj.: rund 22 Mio. Euro). Auch für das laufende Jahr gibt es positive Signale.
Mit 148 l Pro-Kopf-Konsum im Jahr liegt der Genuss von Kaffee vor dem von Wasser und Bier. Am 25. September steht das Lieblingsgetränk der Deutschen im feierlichen Mittelpunkt.