Engagement für den Nachwuchs
Qualifizierte Fachkräfte sind der Schlüssel zur Zukunft der Backbranche. Aus diesem Grund sehen Mitglieder des Wissensforums Backwaren die Nachwuchssicherung als wichtigste gemeinsame Aufgabe aller Marktbeteiligten an.
„Gemeinsam in die Ausbildung“
In dem vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie geförderten Modellprojekt „Gemeinsam in die Ausbildung“ haben mehr als 50 Jugendliche den Start in das Berufsleben geschafft.
Bäckman auf der Kids Climate Conference
Im Workshop des Bäckerhandwerks erlebten Kinder live, wie Brot gebacken wird. Denn ganz nach dem Motto „Du bist, was du isst! Beim Essen die Umwelt schützen“ stand auf der dritten Kids Climate Conference die Ernährung im Mittelpunkt.
Große Erfolge, große Herausforderungen
Am 5. „Tag des Deutschen Brotes“ präsentierte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks aktuelle Zahlen der Branche. Bei sinkenden Betriebszahlen und steigendem Umsatz ist das Bäckerhandwerk nach wie vor Spitzenreiter unter den Quick-Service-Restaurants am Außer-Haus-Markt. Aufgrund des Rückgangs der Ausbildungszahlen liegt dem ZV die Nachwuchsförderung besonders am Herzen.
Chancen und Perspektiven bieten
Im Rahmen der Pressekonferenz der AG Lebensmittelhandwerk (AGLMHW) auf der Internationalen Handwerksmesse 2017 in München referiert der Präsident des ZVs, Michael Wippler, zum Thema „Fachkräftemangel im Bäckerhandwerk – Chancen und Perspektiven einer Branche“.
Zukunftsweisende Schritte
Um den zukünftigen Nachwuchs des Bäckerhandwerks zu sichern, ist es wichtig, junge Menschen für den Beruf des Bäckers zu begeistern. Die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks konnte fünf starke Partner gewinnen, die die Nachwuchskampagne ab 2017 unterstützen und fördern.
Portal bietet Praktikumsplätze an
Das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi) unterstützt als Partner das Portal schülerpraktium.de, das aktuell 9.000 Praktikumsplätzen anbietet.
Junger Besuch
Jüngst wurden 17 ungarische Nachwuchsbäcker in Berlin vom Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks empfangen.
BÄKO sponsert Bäcker-Nationalteam
Ab sofort ist die BÄKO-Organisation Sponsor der Elite-Equipe des deutschen Bäckerhandwerks, die fortan die blaue Schwinge auf dem blütenweißen Ärmel tragen wird.
Studierende und Betriebe zusammen bringen
Seit dem Frühjahr hilft die Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main Studien-Neuorientierern im Projekt „yourPUSH“, einen Ausbildungs- oder Praktikumsplatz im Handwerk zu finden.
„Germany’s Power People“: Jetzt bewerben
Das Deutsche Handwerksblatt sucht erneut attraktive Handwerkerinnen und Handwerker, die sich und ihren Beruf der Kamera präsentieren möchten.
Nachwuchswerbung auf Augenhöhe
Wer könnte besser für eine Ausbildung im Handwerk werben als Auszubildende im Handwerk? Frei nach diesem Motto suchen bei der neuen Kampagne des Zentralverbands des Deutschen Handwerks zwölf Junghandwerker Nachfolger für ihre Ausbildungsplätze. Auch das backende Handwerk ist vertreten.