Schweizer Markt ist in Bewegung
Der Schweizerische Bäcker-Konditorenmeister-Verband (SBKV) hat seinen aktuellen Jahresbericht („Branchenspiegel 2010“) vorgelegt. Er dokumentiert ein „Gewerbe in Bewegung“.
Der Schweizerische Bäcker-Konditorenmeister-Verband (SBKV) hat seinen aktuellen Jahresbericht („Branchenspiegel 2010“) vorgelegt. Er dokumentiert ein „Gewerbe in Bewegung“.
Durch ihre Teilnahme an der Marketingaktion „Frühstücksfreunde“ im Frühjahr 2010 hat die Feringa-Bäckerei aus Unterföhring ein exklusives VIP-Frühstück für zwei Personen gewonnen.
Gibt ein Arbeitnehmer zu, Unterschlagungen begangen zu haben, und unterzeichnet er vor einem Notar ein Schuldanerkenntnis, kann er die Methoden zu seiner Überführung nicht als unzulässig anfechten.
„Top 100“ zertifiziert Mittelständler für ihre Innovationskraft. Bis 31. Oktober läuft die Bewerbungsfrist für die bundesweite und branchenübergreifende Auszeichnung.
Zum Bereich Lebensmittelqualität und Verbrauchervertrauen veröffentlicht das SGS Institut Fresenius aktuell die Ergebnisse seiner in Auftrag gegeben Studie.
In der Diskussion um Preissteigerungen beim Brot hebt der ZV hervor, dass nicht nur der heiße Sommer und die 20–30% geringere Weizenernte den deutschen Bäckern das wirtschaftliche Überleben durch höhere Rohstoffpreise schwerer macht.
Die Prognosen über Menge und Qualität der diesjährigen Getreideernte in Deutschland werden fast täglich nach unten korrigiert. Für den VDM ist ein Mengenrückgang im zweistelligen Prozentbereich sicher.
Aldi Süd hat wie zu erwarten die Vorwürfe des Zentralverbands in Sachen irreführende Werbung u.a. zurückgewiesen, sodass nun wohl die Gerichte über den Sachverhalt entscheiden werden.
Der Bäckerinnungs-Verband Niedersachsen/Bremen lädt zu seiner betriebswirtschaftlichen Jahrestagung am 25. August 2010 in Hannover ein.
Wer sich für den Innovationspreis der Südback, den „Südback Trend Award“, anmelden will, kann dies nun noch bis zum 27. August tun.
Vier Gewinnspielsieger nutzten die Gelegenheit in Berlin das Bäckerhandwerk genau unter die Lupe zu nehmen – und das bei hochsommerlichen Temperaturen und einem bunten Programm.
Um sich mit EU-Kommissar John Dalli über die aktuelle Entwicklung zum Thema Nährwertprofile auszutauschen, sind die Präsidenten des Lebensmittelhandwerks Peter Becker, Gerhard Schenk und Manfred Rycken nach Brüssel gereist.