Lebensmittelbereich zur Diskussion
Bundesernährungsministerin Ilse Aigner stellte jüngst Initiativen für den Lebensmittelbereich vor: „Imitate klar kennzeichnen“, „Nährwertangaben und Etiketten verbessern“ sowie ein Internet-Portal.
Bundesernährungsministerin Ilse Aigner stellte jüngst Initiativen für den Lebensmittelbereich vor: „Imitate klar kennzeichnen“, „Nährwertangaben und Etiketten verbessern“ sowie ein Internet-Portal.
Die deutsche Vorausscheidung für die World Chocolate Masters 2011 findet vom 11.–14. November 2010 im Rahmen der Handwerksmesse „Haus & Wohnen“ in Köln statt.
Der Tierschutzpreis „Das Goldene Ei“ – für Eier aus alternativer Haltung – wurde an die Pfalzgraf Konditorei verliehen.
Gleich mit zwei hochkarätigen Wettbewerben wartet die 11. Schweizer Gastro- & Heimat-Messe (Salon suisse des Goûts & Terroirs) vom 28. Oktober bis 1. November 2010 in Bulle auf.
Das Ergebnis der amtlichen Lebensmittelüberwachung 2009 zeigt: die Zahl der Beanstandungen bleibt weiterhin niedrig. Die Beanstandungsquote bei Getreide und Backwaren ist gering.
Die gemeinsam vom LIV Saxonia und dem Sender mdr 1 Radio Sachsen organisierten Bäckerglückswochen haben auch im September 2010 wieder für Furore gesorgt.
Bei den Neuwahlen des Landesobermeisters und des Vorstands des LIV Saxonia wird sich LOM Michael Wippler im Mai nicht der Wiederwahl stellen.
Der Verwaltungsrat der Vereinigten IKK beschloss auf seiner Klausurtagung ohne Zusatzbeitrag ins Jahr 2011 zu starten.
Auch Bäckereien müssen in Nordrhein-Westfalen gemäß des Nichtraucherschutzgesetzes an der Ladentür das „Rauchen verboten“ Warnzeichen platzieren, wenn vor Ort Speisen oder Getränke zum Verzehr angeboten werden.
ZV-Präsident Peter Becker ist einstimmig zum Vizepräsidenten des europäischen Dachverbands CEBP gewählt worden.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks lehnt die geplante Reform der Rundfunkabgabe ab. Nach eigenen Berechnungen werden die Betriebe überdurchschnittlich zur Kasse gebeten.
Die Bäcker in Schleswig-Holstein laden am 5. November zur Eröffnung der Stollensaison 2010 ein. Den ganzen Tag lang macht in Kiel ein buntes Programm Appetit auf das „schönste Weihnachtsgebäck der Welt“.