Langfinger belasten Einzelhandel
Knapp 5 Mrd. Euro zahlte der deutsche Einzelhandel von Juli 2009 bis Juni 2010 für Warenschwund.
Knapp 5 Mrd. Euro zahlte der deutsche Einzelhandel von Juli 2009 bis Juni 2010 für Warenschwund.
Die Südback geht aktuell mit einem ausgezeichneten Ergebnis zu Ende: „Das backende Handwerk investiert!“
WP Kemper stellte zur Südback eine pfiffge Aktion zur Förderung des Teigteilers „Quadro Filius“ vor: Gesucht sind Ideen für den persönlichen Stüpfler.
Pünktlich zur Südback meldeten die Partner BÄKO, MEISTER KAFFEE und WMF den Abschluss des 2.500 B-M-W-Konzepts mit einer Bäckerei bzw. Konditorei – die Erfolgsstory geht weiter.
Am Messestand von Vandemoortele gab die Fachjury heute auf der Südback die glücklichen Gewinner des Kreativ-Wettbewerbs „St. Allery Azubi-Grand-Prix 2010″ um die beste Rezeptidee bekannt: Gesamtsiegerin aller Etappen wurde Elisabeth Parzinger aus Bergen.
Erstmals präsentiert sich auf der Südback mit dem „Hygiene-Netzwerk“ ein Zusammenschluss von Firmen, die ein entsprechendes Konzept „aus einer Hand“ bieten.
Der Starkoch Eckart Witzigmann präsentierte auf der Südback am Messestand von Uldo die noch einmal im Aroma verbesserte „Jogging-Edition“ mit einer umfassenden Brot- und Brötchenvielfalt.
Die Gewinner des diesjährigen Bio-Kreativpreises „BÄKO BiO-Star“ sind die Bäckermeister Patrik und Hans Stumpf aus Wallenfels.
Die Vollendung seines neuen Konzepts feiert MEISTER KAFFEE aktuell auf der Südback mit u.a. neuem Logo und Packungsdesign sowie Messehighlights.
Der Verein „Slow Baking e.V.“ hat am Rande der Südback in einer außerordentlichen Mitgliederversammlung einen neuen Vorstand gewählt.
Das international besetzte Konditoren-Trend-Forum stimmt auf der Südback das Fachpublikum auf die süße Zukunft des Konditorenhandwerks ein. Wie z.B. mit einer täglichen Zuckerkunstvorführung.
Im gut gefüllten Bäcker-Trend-Forum wurde auf der Südback der bekannte „Stollen-Zacharaias“ verliehen: Bereits zum zwanzigsten Mal wurden Bäckereien oder Innungen mit dem begehrten Branchenpreis für ein kreatives Stollenmarketing ausgezeichnet.